Fooliumis grillitud meriahven vürtsikate porgandite ja kikerhernestega
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Grillitud meriahven fooliumis vürtsikate porgandite ja kikerhernestega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 triibulist meriahvenafileed (umbes 240 g igaüks)
- 4 spl (60 g) toatemperatuuril võid
- 4 tl kuum harissapasta
- 1 tl peeneks riivitud ingverit
- 1 küüslauguküüs, peeneks riivitud
- 2 teelusikatäit sidrunimahla
- 300 g riivitud porgandeid
- 1 tass konserveeritud kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
- 1/4 tassi värsket koriandrit, pluss veel garneeringuks
- 1 tass apelsinimahla (umbes 3 apelsinist)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punane snarf, harissakaste, kikerherned, porgand
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuseni. Sega väikeses kausis või, harissa, ingver, küüslauk, sidrunimahl ja näpuotsatäis soola.
Rebi lahti neli suurt lehte tugevat fooliumit. Jaota porgandid, kikerherned ja koriander lehtede vahel; maitsesta soola ja pipraga. Aseta kalafilee porgandite peale. Maitsesta kala soolaga ja kata harissa seguga.
Aseta fooliumi kaks vastasotsa kokku ja voldi need kaks korda kokku, et sulgeda. Murra üks ülejäänud ots kokku, jättes ühe külje lahti. Vala ettevaatlikult igasse kotti 1/4 tassi apelsinimahla. Murra ja sulge viimane külg, jättes auru väljapääsuava. - Aseta kotid grillile ja grilli, kuni kala muutub valgeks, umbes 15 minutit. Ava kotid ettevaatlikult ja puista peale ohtralt koriandrit. Serveeri grillitud kalaga. troopiline salsa.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
