Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Riisinuudlid sealiha ja marineeritud köögiviljadega - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 2 keskmist porgandit, igaüks pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud
• 3 keskmist kurki, igaüks pikuti pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud
• 1/2 jalapeño pipart, seemnetest puhastatud ja õhukeselt viilutatud
• 1/3 spl riisiäädikat
• 1 spl kalakastet
• Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
• 120 g õhukesi riisinuudleid
• 600–700 g (4 tükki) poolfabrikaati "Seaprae escalope", eemalda liigne rasv
• 3 supilusikatäit taimeõli
• 1 spl sojakastet, pluss veel liha praadimiseks
• 2 tassi õhukeselt viilutatud Rooma salat
• 1,5 tassi värskeid koriandrilehti, basiilika ja/või piparmünt

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

porgand, kurgid, jalapeno pipar, riisiäädikas, kalakaste, riisinuudlid, sealiha eskalopp, sealiha, sojakaste, Rooma salat, koriander, basiilik, piparmünt

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Marineeritud köögiviljad: Pane porgandid, kurgid ja jalapeño paprikad kaussi. Kuumuta riisiäädikas ja kalakaste kastrulis pliidil või mikrolaineahjus, seejärel vala segu köögiviljadele. Lisa näpuotsatäis soola ja pipart ning lase köögiviljadel marineerida, aeg-ajalt segades, samal ajal kui nuudlid ja sealiha küpsevad.
2. samm
• Vala vesi kastrulisse, aseta see kõrgele kuumusele ja lase keema tõusta. Tõsta kastrul tulelt, lisa nuudlid ja lase neil 8 minutit seista. Kurna nuudlid sõelas ja loputa külma vee all, seejärel lõika need kääridega.
3. samm
• Sega sealiha kergelt läbi ja maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta pannil 1 supilusikatäis taimeõli. Lisa sealiha ja prae mõlemalt poolt 3-4 minutit. Nirista liha sojakastmega, keera ümber ja küpseta 30 sekundit. Nirista uuesti sojakastet, keera ümber ja jätka küpsetamist veel 30 sekundit. Tõsta sealiha lõikelauale ja lase 5 minutit puhata, seejärel lõika õhukeselt viiludeks.
4. samm
• Jaga nuudlid kausside vahel. Kurna köögiviljamarinaad eraldi kaussi. Lisa 1 supilusikatäis sojakastet ja ülejäänud 2 supilusikatäit taimeõli, sega läbi ja vala nuudlite peale. Kata sealiha, marineeritud köögiviljad, Rooma salat ja ürdid.

Hääled: 1