Tervislik sealiha-, pipra- ja riisinuudlisupp 40 minutiga

Kuidas valmistada - tervislikku sealiha-, pipra- ja riisinuudlisuppi 40 minutiga

Köök:Aasia,

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

See tervislik roog on vaid 40 minutiga täis hämmastavaid maitseid. See paks supp on täidetud soolaste sealihatükkide, krõbedate köögiviljade ja toekate nuudlitega hapukas ja vürtsikas puljongis. Kogu perele see meeldib ja koostisosi saab hõlpsalt vastavalt teie maitsele kohandada: võite sealiha asemel kasutada kana, veiseliha või isegi tofut. Kas teil pole punast paprikat? Kasutage oranži või kollast! Riisinuudlid paisuvad supi jahtudes või ülejääkide külmkapis hoides, seega lisage enne soojendamist veel puljongit või vett.

Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 439, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 23 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 3 G., kolesterool 54 mg naatrium 1293 mg suhkur 3 G.

Koostisosad:

2 spl oliiviõli
110 g shiitake seeni, varred eemaldatud, kübarad õhukeselt viilutatud
2 keskmist porgandit (umbes 110 g), hakitud
1 punane paprika (umbes 200 g), peeneks hakitud
2 küüslauguküünt, purustatud
2,5 cm värsket ingverijuurt, peeneks hakitud (umbes 1 spl)
3 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud, valged osad rohelistest eraldatud
450 g hakkliha
8 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
170 g lamedaid riisinuudleid
Veerand väikesest hiina kapsapeast, peeneks hakitud (umbes 3 tassi)
2 supilusikatäit kergelt soolatud sojakastet
2 spl riisiäädikat
Serveerimiseks röstitud seesamiseemned ja Sriracha kaste (valikuline)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hakkliha, riisinuudlid, shiitake seened, magus pipar, ingveri juur, riisiäädikas, Hiina kapsas (Napa), porgand, seesam

Soovitame

10 klassikalist šampanjakokteili

97 parimat eelrooga uusaastaks ja jõuludeks

Uusaasta magustoidud, 31 retsepti

31 hämmastavat uusaastaõhtuse õhtusöögi retsepti

64 kokteili- ja joogiretsepti uusaasta pühadeks

64 uusaasta kokteili- ja joogiretsepti

88 parimat magusat küpsetatud maiustust ja magustoitu uusaasta pühadeks

88 parimat magusate saiakeste ja magustoitude retsepti saidil

50 kiiret ja lihtsat retsepti uusaasta pühadeks

50 kiiret ja lihtsat uusaasta roogade retsepti

Ettevalmistus:

1. samm

Kuumuta oliiviõli suures paksupõhjalises kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa seened, porgandid, paprika, 1 teelusikatäis soola ja veidi jahvatatud musta pipart ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, 4–5 minutit. Lisa küüslauk, ingver ja rohelise sibula valged osad ning kuumuta segades, kuni sibulad on pehmenenud, 2–3 minutit.

2. samm

Lisa sealiha, 1 tl soola ja paar näpuotsatäit musta pipart ning küpseta, purustades kõik tükid ja aeg-ajalt segades, kuni roosa on kadunud, 5–6 minutit.

3. samm

Vala hulka kanapuljong ja lase keema tõusta. Lisa nuudlid ja kapsas ning keeda umbes 6 minutit, kuni nuudlid on pehmed ja kapsas krõbe-pehme, segades. Sega hulka sojakaste ja äädikas. Maitsesta soola ja pipraga.

4. samm