Täisteranisupannkoogid omleti ja peekoniga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 575, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad G., valgud 27 G., süsivesikud 65 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 575, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad G., valgud 27 G., süsivesikud 65 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Täisterapannkoogid omleti ja peekoniga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Peekoni jaoks:
- 8 viilu keedetud ja suitsutatud sisefileed või prosciutto sinki
- 2 spl. vahtrasiirup
Pannkookide jaoks:
- 3/4 tassi kaerahelbeid
- 1/4 tassi linaseemneid
- 1 tass täisterajahu
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 2 suurt muna, eralda munakollased valgetest
- 1,5 tassi piima, toatemperatuuril
- 3 spl (45 g) soolamata võid, sulatatud, pluss veel praadimiseks
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 1/2 spl vahtrasiirupit
- 1/4 tassi mis tahes puuviljamoosi
Omleti jaoks:
- 6-8 suurt muna
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- Soolamata või praadimiseks
- 1/4 tassi jämedalt riivitud madala rasvasisaldusega cheddari või mozzarella juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suitsutatud peekon, sink, prosciutto, vahtrasiirup, kaerahelbed, linaseemned, täisterajahu, munad, piim, cheddari juust, mozzarella juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista peekon ette: Kuumuta ahi 200 °C-ni. Aseta fileetükid fooliumiga kaetud ahjuplaadile ja pintselda 1 supilusikatäie vahtrasiirupiga. Küpseta krõbedaks ja kuldpruuniks, umbes 5 minutit mõlemalt poolt; lase veidi jahtuda. Seejärel lõika ribadeks ja pane kaussi; sega 1 supilusikatäie siirupiga ja lase serveerimiseni seista. Alanda ahju temperatuur 90 °C-ni.
- Valmista pannkoogid: Jahvata blenderis või köögikombainis kaer ja linaseemned peeneks; pane suurde kaussi. Lisa jahu, küpsetuspulber ja sool ning sega hoolikalt läbi. Eraldi kausis klopi kokku 2 munakollast ja piim; lisa jahusegule koos sulatatud võiga ja sega korralikult läbi. Vahusta mikseriga 2 munavalget suhkruga paksuks ja kohevaks vahuks; lisa taignale ja sega uuesti läbi.
- Määri mittenakkuva kattega praepann kergelt võiga ja kuumuta keskmisel kuumusel. Prae pannkooke, tilgutades korraga 1/4 tassi tainast pannile, kuni pinnale tekivad mullid, seejärel keera pannkooke ja jätka küpsetamist kuldpruuniks, umbes 3 minutit mõlemalt poolt. Vajadusel määri pann iga pannkookide vahel täiendavalt võid. Tõsta pannkoogid küpsetusplaadile, kata lõdvalt fooliumiga ja hoia ahjus soojas kuni serveerimiseni. Jäta pann omleti valmistamiseks kõrvale. Kuumuta mikrolaineahjus 1/2 tassi vahtrasiirupit ja moosi 1 minut, seejärel sega, kuni segu on ühtlane; hoia soojas.
- Valmista omlett: Klopi kausis kokku munad, 2 supilusikatäit vett ning näpuotsatäis soola ja pipart. Määri praepann võiga ja kuumuta keskmisel kuumusel. Lisa munasegu ja kuumuta pidevalt segades umbes 4 minutit, kuni segu on tahenenud, lisades poole pealt juustu. Jaga pannkoogid taldrikutele, nirista peale siirupit ja kata omleti ja peekoniga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
