Aeg: 22 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 pannkooki (4 portsjonit)

Rachel tabab nendes maitsvates hommikusöögipannkookides kogu klassikaliste kaerahelbe-rosinaküpsiste maitse ja aroomi.

Koostisosad:

• 1 tass kaerahelbeid
• 1 tass nisujahu
• 0,5 tassi pruuni suhkrut
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 0,5 tl söögisoodat
• 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
• 60 g ehk 0,25 tassi hakitud kreeka pähkleid
• 0,75 tassi hapukoort
• 0,75 tassi täispiima
• 2 suurt muna
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 2 küpset banaani, püreeks purustatud
• 0,75 tassi rosinaid
• 0,25 tassi (60 g) sulatatud võid, pluss veidi panni määrimiseks
• Vahtrasiirup või mesi

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kaerahelbed, jahu, pruun suhkur, kaneel, kreeka pähklid, hapukoor, piim, munad, vaniljeekstrakt, banaanid, rosina, vahtrasiirup, mesi

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Nõuanne: Kui sa ei leia päris küpseid banaane, siis kuumuta neid lihtsalt umbes 15 sekundit mikrolaineahjus, need muutuvad väga pehmeks ja saad need kergesti püreeks purustada.
2. samm
• Sega kausis kokku esimesed 7 kuiva koostisosa. Teises kausis sega kokku järgmised 4 märga koostisosa. Sega märjad ja kuivad koostisosad täielikult segunemiseni, seejärel sega hulka purustatud banaanid ja rosinad. Lisa sulatatud või.
3. samm
• Kuumuta pannkoogiahi keskmisel kuumusel ja pintselda sulatatud võiga. Küpseta pannkooke, pannes igale pannile umbes 0,3 tassi tainast, kuni pind mullitab, seejärel keera pannkoogid ümber. Küpseta umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Kata pannkoogid fooliumiga, kuni need kiiresti jahtuvad. Serveeri heldelt mee või vahtrasiirupiga niristades.

Hääled: 1