Krõbe kartulipirukas

Hääled: 1

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 260, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 4 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 2 G., kolesterool 15 mg naatrium 364 mg suhkur 1 G.

Kuldseks kartulipirukaks riivitud ja praetud üliodavad kartulid muutuvad muljetavaldavaks maiuseks, mida hindab iga eelarveteadlik kokk. See maitsev ja krõbe kartulipirukas sobib suurepäraselt liha kõrvale, iga roa juurde kastmega või munapudru ja salsaga. Õhtusöögiks mõeldud munapuder ja kartul on väga lihtsad valmistada ning maitse on kiire päeva lõpus tõeliselt rahustav.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 supilusikatäit taimeõli
2 supilusikatäit soolamata võid
2 suurt kartulit, kooritud ja riivitud
3/4 teelusikatäit jämedat soola
1/4 tl jahvatatud musta pipart
2 spl peeneks hakitud värsket peterselli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, must pipar, petersell

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sulata 25 cm läbimõõduga mittenakkuvas pannil keskmisel kuumusel või. Kui või on sulanud, lisa kartulid ja laota need ühtlase kihina pannile, vajutades neid spaatliga õrnalt pannile. Maitsesta vähese soola ja pipraga ning prae kartuleid liigutamata ja segamata, kuni need on põhjast krõbedad ja kuldpruunid, 8–10 minutit.
Tõsta kartulipirukas suurele taldrikule ja keera see teisele taldrikule tagurpidi. Pane kartulipirukas pruunistunud pool ülespoole pannile tagasi ja puista peale ülejäänud sool ja pipar. Jätka küpsetamist, kuni põhi on kuldpruun ja kartulipirukas on läbi küpsenud, veel 7–9 minutit.