Praetud kartulid maisiga
Hääled: 6
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Vajad maitsvat lisandit, mida saab serveerida ka pearoana? Prae kartuleid maisiterade ja ürtidega. Mais ning peterselli, tilli ja rohelise sibula segu annavad roale värskendava suvise maitse ning krõbedad praekartulid on alati täidavad ja maitsvad. Serveeri värskete köögiviljadega taimetoitlase pearoana. Või täienda oma praekartuleid ja maisi mahlase lihakotletiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 Russet Burbanki kartulit (umbes 0,7 kg), kooritud ja lõigatud 1 cm tükkideks.
- 1 spl valge veiniäädikat
- 1/3 tassi oliiviõli + vastavalt vajadusele rohkem
- 2 maisitõlvikut, terad eemaldatud (umbes 1,5 tassi)
- 1/4 tassi hakitud segatud värskeid ürte (näiteks petersell, till ja/või murulauk)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, veiniäädikas, maisiterad, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid 30 cm läbimõõduga malmpannile. Lisa 2 tassi vett, äädikas ja 1/2 teelusikatäit soola. Lase keskmisel kuumusel keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta tasasel tulel, segades poole peal, kuni vesi on aurustunud ja kartulid on pehmed, umbes 20 minutit.
- Suurenda kuumust keskmise-kõrge peale ja lisa oliiviõli. Küpseta segamata, kuni kartulid on alt kergelt pruunistunud, 5–10 minutit. Kasuta metallspaatlit, et kraabi kartulid poti põhjast kokku. Jätka küpsetamist, sageli segades ja kraapides, kuni kartulid on kenasti pruunistunud ja krõbedad, veel 20–30 minutit. Kui kartulid on liiga kuivad, lisa veel 1–2 supilusikatäit oliiviõli. Tõsta taldrikule.
- Lisa mais pannile. Küpseta aeg-ajalt segades kuldpruuniks ja krõbedaks-pehmeks, 3-5 minutit.
- Pane kartulid tagasi pannile, sega korralikult läbi ja maitsesta soola ja pipraga. Tõsta tulelt ja sega hulka umbes pool ürtidest. Puista peale ülejäänud ürdid ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
