Juustuga küpsetatud leib munapudru ja peekoniga
Hääled: 4
Peekonil on nendes ikoonilistes hommikusöögikarpides (sarnased leivakaussidega, ainult ruudukujulised) kaks eesmärki: peale puistatakse krõbedaid tükke ja rasva kasutatakse munade praadimiseks. Valmista see võileib, kui sul on päeva kõige tähtsamal söögikorral külas suurem seltskond.
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Võileib on kuju poolest nagu leivakarbid, mis on täidetud sulatatud juustu ja praemunadega ning kaetud peekoniga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pätsi valget leiba, umbes 25 cm pikk.
- 6 spl (90 g) võid
- 8 viilu juustu
- 8 viilu peekonit, lõigatud 1,5 cm tükkideks.
- 0,33 tassi piima
- 12 suurt muna
- Kuum kaste esitamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valge leib, munad, piim, kuum kaste, peekon, juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage rest ahju keskele ja eelsoojendage ahi 190 °C-ni.
Lõika pätsi otstest ära 0,5 cm koorikut ja lõika seejärel leib neljaks võrdseks tükiks. Kühvelda iga tüki sisemus välja, et tekiks kast, jättes põhjale ja külgedele 1,5 cm paksuse leivakihi. Pane saadud riivsai hilisemaks kasutamiseks alles. - Sulata või mikrolaineahjus näpuotsatäie soolaga umbes 1 minut. Määri sulatatud või leivakarpidesse ja välja. Aseta iga karbi põhja üks viil juustu. Aseta karbid küpsetusplaadile ja küpseta, kuni juust on seest sulanud ja leib alt kergelt röstitud, umbes 10 minutit.
- Samal ajal kuumuta suur pann keskmisel kuumusel ja lisa peekon. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni see on krõbe, 12-15 minutit. Tõsta peekon vahukulbiga paberrätikutega vooderdatud taldrikule. Eemalda pannilt peekonirasv ja alanda kuumust madalaks.
Vahusta piim ja munad näpuotsatäie soola ja pipraga ning lisa pannile. Pidevalt segades ja panni külgi kraapides, et eemaldada pruunistunud munad, keeda segu 6-8 minutit, kuni tekivad väikesed tükid ja munad on kergelt hüübinud. - Jaga kuumad munad nelja munakarbi vahel ja kata ülejäänud juustuga. Pane tagasi ahju ja küpseta, kuni juust on sulanud, umbes 5 minutit. Kaunista krõbeda peekoniga ja serveeri kuumalt kuuma kastme, soola ja pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
