Hommikusöögiburgerid peekoni, munade ja juustuga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See toekas burger sisaldab kõike, mida paljud inimesed hommikusöögiks armastavad: mahlane veiselihakotlett, sulav juust, praemuna ja krõbe praetud peekon – kõik see pehmel, võiga määritud seesamiseemnetega kuklil. Praetud peekon koos kotlettide ja munade praadimiseks kasutatud sulatatud rasvaga annab sellele burgerile erilise maitse. See on uskumatult mahlane ja maitsev.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g 20% rasvasisaldusega hakkliha
- 8 viilu peekonit
- 4 viilu cheddarit
- 4 pehmet hamburgerisaia, horisontaalselt pooleks lõigatud
- 60 g soolamata võid, sulatatud
- 4 suurt muna
- 1/3 tassi kuuma Jamaica ketšupit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, munad, hamburgerisaiad, cheddari juust, peekon, ketšup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Vormi hakklihast neli umbes 7,5 cm läbimõõduga kotletti. Maitsesta kotletid ohtralt soola ja musta pipraga ning pane kõrvale.
- Pane peekon suurde mittenakkuva kattega pannile ja küpseta keskmisel kuumusel, kuni see on pruunistunud ja krõbe, umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule, et liigne rasv nõrguks. Pane umbes 1 supilusikatäis sulatatud rasva pannile kõrvale; nõruta ülejäänud ja pane kõrvale. Suurenda kuumust panni all keskmise-kõrgeks.
- Pane kotletid pannile ja küpseta, kuni need on väljast kuldpruunid ja seest medium-rare, umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Tõsta küpsenud kotletid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja kata juustuviiluga. Pintselda kuklite sisemus sulatatud võiga ja aseta need võine pool ülespoole teisele küpsetusplaadile. Küpseta, kuni juust on sulanud, umbes 3 minutit, ja kuklid on kergelt röstitud, umbes 10 minutit.
- Samal ajal pühi pann puhtaks. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis kõrvale pandud peekonirasvu. Löö munad pannile ja prae, kuni valged on hüübinud, aga munakollased on veel vedelad, umbes 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
- Aseta igale alumisele kuklile kotlett ja kata kahe peekoniviilu ja praemunaga. Määri väike kogus tainast ka ülemisele kuklile. ketšup ja kata burger kinni.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
