Mini kalkunilihakotletid
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 muffinit
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 muffinit
Isuäratav ja niiske hakklihakotlett tiheda küpsetatud ketšupikoorega on nüüd saadaval ka üksikute muffinitena – ideaalne kodupidudeks ja kiireteks suupisteteks. Nende valmistamiseks vajate kahte standardset metallist muffinivormi. Muffinivormidesse määritakse kalkuni, peekonitükkide, vürtside ja piimas leotatud kaera segu ning hakklihakotlett küpsetatakse, pintseldades seda enne küpsetamist, küpsetamise ajal ja pärast küpsetamist naturaalse ketšupiga. Neid minihakklihakotlette saab serveerida eelroana või pearoana koos köögiviljalisandiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,1 kg kalkuni hakkliha
- 1,5 tassi tavalist kaerahelbeid
- 1 tass täispiima
- 4 peekoniriba, lõigatud väikesteks tükkideks
- 3 spl hakitud värsket peterselli + lisa serveerimiseks
- 0,5 tl maitsestatud soola, näiteks Lawry's
- 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 0,5 tl punase pipra helbeid
- 1 tass ketšupit + vajadusel rohkem
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, peekon, sool vürtsidega, punase pipra helbed, ketšup, kaerahelbed, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta 18-tassilistele muffinivormidele (kasuta kahte 12-tassilist muffinivormi) ohtralt küpsetusspreid.
- Pane kaerahelbed väikesesse kaussi ja vala aeglaselt piim sisse. Sega, et kaerahelbed oleksid täielikult kaetud, ja lase paar minutit seista.
- Pane kalkunihakkliha ja peekon eraldi suurde kaussi ning lisa kaerahelbed koos kausis oleva piimaga. Lisa petersell, maitsesool, must pipar, tšillihelbed ja 1/4 tassi ketšupit. Sega kõik kätega läbi. Lusikaga pane 1/4 tassi lihasegu igasse määritud muffinivormi. Pigista igale hakklihakoogi portsjonile umbes 1/2 teelusikatäit ketšupit. Jaota ketšup lusikaga ühtlaselt laiali ja seejärel suru lusikaga hakklihakoogi servad vormide külgedest eemale (nii näevad need kenamad välja).
- Küpseta 25 minutit ja seejärel määri igale hakklihakotletile veel pool teelusikatäit ketšupit, määrides seda lusikaga hoolikalt laiali, et katta võimalikult suur osa liha. Jätka küpsetamist, kuni kook on läbi küpsenud ja servad mullitavad, umbes 30 minutit. Kui on suuri lihapindu, kus ketšupit pole, pintselda neid veel peale.
- Puista hakklihakotlett peterselliga ja lase enne serveerimist pannil 5–7 minutit seista. Tõmba terava noaga hakklihakotleti servadest lahti, et see panni külgedelt lahti tuleks. Serveeri soojalt köögiviljagarneeringuga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
