Lihamuffinid juustu ja grillikastmega
Hääled: 2
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Vürtsita oma lõunasööki, valmistades pearoaks tavapäraste kotlettide asemel lihamuffineid (või hakklihamuffineid). Kuna need küpsetatakse oma vormis, püsib hakkliha ideaalselt mahlane. Cheddari juust ja grillikaste lisavad särtsu.
Neid lihapalle saab ette valmistada ja muffinivormides toorelt külmutada. Vajadusel võtke need vormist välja, sulatage ja küpsetage.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2/3 tassi piima
- 0,5 spl. riivsai
- 900 g segatud hakkliha veise-, sea- ja vasikaliha
- 150 g riivitud cheddari juustu
- 0,5 spl. grillikaste
- 1 teelusikatäis soola
- 0,5 tl jahvatatud musta pipart
- 4 väikest rohelist sibulat, peeneks hakitud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 suur muna
- Serveerimiseks kartulipüree ja salat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, hakkliha, hakkliha vasikaliha, cheddari juust, grillikaste, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane riivsai suurde kaussi, vala hulka piim ja sega läbi. Lisa hakkliha, 1 tass juustu, 1/4 tassi grillikastet, sool, pipar, roheline sibul, küüslauk ja muna. Sega kõik kätega läbi.
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
Rulli hakklihast 6 palli ja aseta need mittenakkuva kattega muffinivormi. Aseta vorm küpsetusplaadile ja määri ülejäänud grillikaste liha peale. - Küpseta 40 minutit, pöörates panni poole peal. Puista muffinitele ülejäänud juust. Jätka küpsetamist, kuni liha on läbi küpsenud, umbes 5 minutit. Pista muffini sisse termomeeter; see peaks näitama 74 °C. Lase küpsenud lihamuffinitel 5 minutit pannil seista ja seejärel võta need välja.
- Jaga lihamuffinid portsjonite vahel ja serveeri kartulipüree ja salatiga.
Säilitamisnõuanded
Neid lihamuffineid saab ette teha. Selleks kahekordista retseptis olevate koostisosade kogus, vormi muffinid ja mässi igaüks fooliumisse. Külmuta. Sulatamiseks kuumuta ahi 190 °C-ni, aseta külmutatud muffinid ahju ja küpseta fooliumiga kaetult 25 minutit. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 5 minutit või kuni muffinid on läbi kuumenenud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
