Inglise võileib lihamuffinitega

Hääled: 1

Kuidas teha - inglise lihamuffini võileib

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Pole kahtlustki, et võileivad (ja nende variatsioonid, näiteks võileivad, burgerid jne) on ühed mitmekülgsemad toiduvormid. Need on alati populaarne suupiste ega vaja söögiriistu. Lapsed armastavad neid. Need võileivad on valmistatud inglise muffinitest ja lihamuffinitest.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Lihamuffinid

450 g hakkliha
450 g hakkliha
450 g hakkliha vasikaliha
1 muna
1/2 väikest sibulat, hakitud
1 tl kuivatatud peterselli
1 teelusikatäis granuleeritud küüslauku
1 tl kuivatatud oreganot
1 teelusikatäis soola
0,5 tl jahvatatud musta pipart

Muretaignast peterselliga juustukuklid

3 tassi premium-jahu
1 spl riivitud parmesani
1/4 tassi suhkrut
2 spl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
0,5 tl jahvatatud musta pipart
110 g jahutatud võid, kuubikuteks lõigatud
1/4 tassi hakitud peterselli või murulauku
1 tass jahedat täispiima

Spagetikaste

1 keskmine sibul, hakitud
2 küüslauguküünt, hakitud
2 spl oliiviõli
2 purki (400 g igaüks) konserveeritud tomateid tükkidena
20 basiilikulehte, hakitud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: magus kukkel, hakkliha, hakkliha, hakkliha vasikaliha, esmaklassiline jahu, piim, Parmesani juust, provolone juust, tomatikaste, oregano

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 200°C-ni.
LihamuffinidSuures kausis sega kokku kogu hakkliha, muna, sibul, petersell, küüslauk, pune, sool ja pipar ning sega ühtlaseks massiks. Lusikaga jaga segu väikestesse muffinivormidesse.

Küpseta umbes 15–20 minutit, kuni kuldpruunid. Serveeri lihapallid poolitatud kuklis kastme ja juustuga.
Juustupallid peterselligaSuures kausis sega kokku jahu, 1/2 tassi parmesani, suhkur, küpsetuspulber, sool ja pipar. Lisa või ja hõõru sõrmedega, kuni moodustuvad jämedad purud. Sega hulka petersell. Vala järk-järgult piim sisse, segades kahvliga, kuni moodustuvad niisked tükid. Kui segu on kuiv, lisa veel piima.
Keera tainas jahuga ülepuistatud tööpinnale ja sõtku seda 8-10 korda, kuni see on kindel. Lase niiske rätikuga kaetult 10 minutit kerkida. Rulli see jahuga ülepuistatud tööpinnal lahti. Lõika 5 cm läbimõõduga tainarõngast välja ringid ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Puista peale ülejäänud 1/2 tassi juustu ja küpseta, kuni kuklid on paisunud ja läbi küpsenud, umbes 15 minutit.
SpagetikasteKeskmise suurusega pannil kõrgel kuumusel hauta sibulat ja küüslauku umbes 3 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa tomatid ja hauta, kuni vedelik on veidi aurustunud ja kaste paksenenud, umbes 25 minutit. Sega basiilik sisse vahetult enne serveerimist.