Itaalia võileib ilma leivata
Hääled: 7
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 200, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 4.5 G., valgud 12 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 3 G., kolesterool 25 mg naatrium 590 mg suhkur 6 G.
Kalorid 200, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 4.5 G., valgud 12 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 3 G., kolesterool 25 mg naatrium 590 mg suhkur 6 G.
Sa ei pea neid madala kalorsusega võileibu delikatessilihaga täitma nagu klassikalises Itaalia võileivas: lisa lihtsalt viil salaamit, sinki ja juustu rikkaliku maitse saamiseks. Suured portobello seenekübarad asendavad burgerisaia pooli. Ideaalne neile, kes peavad gluteenivaba dieeti. Ära unusta iga võileiba mahla säilitamiseks küpsetuspaberisse pakkida ja hammusta seda enesekindlalt!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 suurt püreestatud portobello seeni
- 2 spl oliiviõli
- 1 spl punase veini äädikat
- 1 spl peeneks hakitud pepperoncini paprikat seemnetega
- 0,5 tl kuivatatud oreganot
- Värskelt jahvatatud must pipar
- 60 g õhukesi provolone viile (umbes 4 viilu)
- 60 g õhukesi singiviile (umbes 4 viilu)
- 30 g õhukesi salamiviile (umbes 4 viilu)
- 1 väike tomat, lõigatud 4 viiluks
- 0,5 tassi riivitud jääsalatit
- 4 pimento paprikaga täidetud oliive
- Lisavarustusdekoratiivsed hambatikud, vahapaber
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: portobello seened, tomatid, jääsalat, peperoncini pipar, provolone juust, sink, salaami, oliiv, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage rest ahju ülemisse kolmandikku ja eelsoojendage ahi grillrežiimile.
- Lõika seentelt varred ära ja viska ära. Aseta seenekübarad lõpustega ülespoole ja kraabi terava noaga lõpused täielikult välja (nii et kübarad jääksid tasaseks). Aseta seenekübarad küpsetusplaadile, pintselda 1 supilusikatäie oliiviõliga ja puista peale 1/4 teelusikatäit soola.
- Grilli seeni, kuni need on pehmed, keerates neid poole peal, umbes 4-5 minutit mõlemalt poolt. Lase täielikult jahtuda.
- Väikeses kausis sega kokku äädikas, pepperoncini, pune, ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli ja paar näpuotsatäit värskelt jahvatatud musta pipart.
- Pane võileivad kokku:
Aseta üks seenekübar lõikepinnaga ülespoole tööpinnale. Murra üks provolone viil kübara peale, seejärel korda sama ühe sinki- ja salamiviiluga. Kata ühe tomativiilu ja umbes 2 supilusikatäit salatit. Nirista peale pepperoncini vinegretti. - Kata teise seenekübaraga ja kinnita see hambatikuga, pistes sellega oliivi. Korda ülejäänud koostisosadega, et teha veel 3 võileiba. Mähi iga võileib pooleldi küpsetuspaberisse, et mahl neile peale ei satuks, ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
