Itaalia subsalat

Hääled: 4

Roa foto: Con Pulos

Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

See originaalne salatiretsept on valmistatud kuulsa Itaalia Subi võileiva koostisosadest. See koosneb neljast vorstisordist, oliividest, marineeritud köögiviljadest, juustust, salatist ja röstitud leivast.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1/2 tassi hakitud marineeritud peppadew paprikat
2,5 spl. marineeritud köögiviljad jardiniere'is (näiteks lillkapsas, sibul, seller, suvikõrvits, porgand), haki köögiviljad ja pane 2 spl soolvett kõrvale
60 g keedetud Bolognese vorsti "Mortadella", ribadeks lõigatud
60 g kuivsoolatud prosciutto sinki, ribadeks lõigatud
30 g Capicola kuivatatud sinki, ribadeks lõigatud
30 g salaamivorsti, ribadeks lõigatud
60 g teravat Provolone juustu, lõigatud õhukesteks viiludeks
3 tassi tükeldatud leiba
2 spl oliiviõli
3/4 tassi värskeid lehti basiilika, rebi käsitsi
1/2 tassi viilutatud oliive
1 suur kapsapea Rooma salat, haki ribadeks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: salat, juust, Rooma salat, peppadew pipar, jardiniere, röstsai, vorst, sink, salaami, valge leib, mortadella vorsti, Capicola sink, prosciutto, provolone juust, oliivid, oliiv, basiilik

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 200 °C-ni. Sega kausis leib 1 supilusikatäie oliiviõliga. Laota leib ühtlase kihina küpsetusplaadile, aseta ahju ja küpseta 8–10 minutit krõbedaks. Lase jahtuda.
Samal ajal sega suures salatikausis gardiniera, basiilik, oliivid, paprikad, Rooma salat, mortadella, prosciutto, capicola, salami ja provolone juust 1 supilusikatäie oliiviõliga. Nirista salat soolveega ja maitsesta soolaga. Lase salatil 20 minutit seista.