Hakkliha

• Lihapallid
• Seenekaste

Mahlased sea- ja vasikalihapallid sametises veinikastmes seentega serveeritakse keedetud munanuudlitega. Valmistamisel kasutatakse nii šampinjone kui ka kuivatatud puravikke. Maitse on rikkalik ja mitmekülgne. Suurepärane idee suurele seltskonnale. loe edasi

• Lihakotletid
• Glasuur

Need pehmed ja mahlased hakklihakotletid, mille keskmes on sulav mozzarella ja peal maitsev tomatiglasuur, serveeritakse soojas marinara kastmes. Suur ümmargune küpsisevorm (10 cm) või kokandusrõngas aitab teil neid korralikult vormida. loe edasi

Röstitud paprikad, värske koriander ja petersell muudavad selle hakklihakotleti uskumatult mahlaseks, samas kui magusvürtsikas grillikastme glasuur tšillipipra vihjega lisab maitsva läike ja rikkaliku maitse. Hakklihakotleti ilu seisneb selles, et sa... loe edasi

Neid täidetud baklažaane saab serveerida lisandina pearoa kõrvale või iseseisva roogana. Baklažaanipaadid täidetakse hakkliha, spinati, baklažaanipüree ja juustuga, puistatakse üle riivsaiaga ning küpsetatakse loe edasi

Peeneks hakitud seened ja riivitud provolone juust lisavad sellele lihakotletile rikkaliku ja mahlase tekstuuri, lisades rikkalikku maitset. Enne küpsetamist pintseldatakse lihakotlett ketšupi ja pruuni suhkru glasuuriga, mis ahjus muutub maitsvaks kreemjaks glasuuriks. loe edasi

Kas tead, kuidas hakkliha õigesti segada, et pallid tuleksid kerged, mahlased ja peaaegu õhulised? Seda tuleb teha kahe kahvli piidega, jaotades koostisosi ettevaatlikult, ilma hakkliha kokku surumata. Prae pallid pruuniks. loe edasi

See hakklihakotlett on valmistatud samast segust, mida itaallased lihapallide valmistamiseks kasutavad: hakkliha, sea- ja vasikaliha, maitsestatud parmesani ja peterselliga. Sellele on lisatud ketšupi-balsamiäädika segu, mis... loe edasi

Need lihapallid on kindlad ja mahlased isegi ilma leivata. Nende salajane koostisosa on india pähklid! Tõeline õnnistus neile, kes peavad gluteenivaba dieeti. Maitse on aga täpselt nagu klassikalistel lihapallidel. Serveeri neid eelroana või... loe edasi

Itaalia juustuga lihapallid praetakse krõbedaks, seejärel hautatakse marinara kastmes, puistatakse peale värsket basiilikut ja serveeritakse keedetud pasta, tavaliselt spagettide peal. Parmesani juust muudab lihapallid mahlasemaks, toekamaks ja rikkalikumaks. loe edasi

• Lihapallid
• Võileivad

Jeff Mauro teeb nende võileibade kotletid hakklihapallidest. Need on uskumatult mahlased ja rikkalikud. Jeffi vürtsikas omatehtud jardiniera lisab neile veidi pikantsust. Asendamiseks võite kasutada poest ostetud Itaalia marineeritud kurke. loe edasi

Retsepti autor Anne Burrell usub, et tema kihlatu Stuart Claxton armus temasse tõenäoliselt just nende lihapallide pärast. „Retsepti nimi on polpettini, mis tähendab umbes „väikeseid” lihapalle, aga tavaliselt teen Stuartile teistsuguse versiooni...“ loe edasi

Toekas lihapallivõileib tomatikastmes sobib suurepäraselt nii toekaks lõunaks kui ka õhtusöögiks. See retsept sisaldab traditsiooniliste Mehhiko vürtsidega valmistatud lihapalle ja kogu võileib serveeritakse Mehhiko stiilis: palju... loe edasi

Ina Garten valmistab kotlette kolme tüüpi hakkliha – veise-, sea- ja vasikaliha – segust ning need tulevad väga mahlased ja rikkaliku maitsega, mis sobib ideaalselt praetud sibula ja tüümianiga. Kõikide koostisosade segamisel ärge segage liha üle. loe edasi

Selle tänupühade kalkunitäidise retsepti lõi Rosanna Scotto vanaema. Vaatamata nimele valmistatakse täidis kalkunist eraldi ja serveeritakse lisandina. "Vanaema täidis võib olla kogu pühadelaua pearoog. Päev - loe edasi

Kuigi see Bolognese kaste valmib kiiresti, on selle maitse uskumatult rikkalik ja intensiivne, justkui oleks see tundide kaupa pliidil podisema hakanud. See kõik on tänu selle salajastele koostisosadele: Worcestershire'i kastmele ja lusikatäiele kakaopulbrile. Kasutamiseks - loe edasi

Laiad pappardelle pastaribad on kaetud rikkaliku ja lihaka ragùga, mis koosneb sea-, vasika-, tomati- ja koorekastmest. Hautatud pancetta, shiitake seened, hautatud köögiviljad ja aromaatsed ürdid annavad ragùle imelise rikkaliku maitse, samas kui valge vein aitab lisada... loe edasi

See Itaalia roog sobib ideaalselt suureks pühapäevaseks pereõhtusöögiks. Rikkalikus tomatikastmes serveeritakse mitut tüüpi liha – sealiha sisefileed, vürtsikaid ja magusaid Itaalia vorste ning mahlaseid lihapalle, millele lisanduvad spagetid. loe edasi

• Lihapallid
• Võileivad
• Marinara kaste

Lihapallivõileivad rikkalikus tomatikastmes juustuga on maitsvad ja täidavad. Lihapallid on valmistatud vasikaliha, veiseliha ja sealiha segust ning aromaatsetest Itaalia vürtsidest, mis annavad neile imelise Vahemere aroomi. loe edasi

• Lihapallid
• Kaste
• Serveerimiseks

Spagetid lihapallidega tomatikastmes on toekas ja maitsev roog, mis on eriti populaarne Ameerika itaallaste seas. Kõik, nii täiskasvanud kui ka lapsed, armastavad seda. Ja see retsept muudab selle veelgi maitsvamaks, kuna lihapallid on valmistatud kolme tüüpi lihast: loe edasi

• Täidetud paprikad
• Fettuccine kiire raguga

Toekaid ja mahlaseid täidetud paprikaid saab serveerida pearoana, kaks poolt portsjoni kohta. Need näevad muljetavaldavad välja ja on maitsvad. Kasutage erksavärvilisi punaseid ja kollaseid paprikaid, mis on eelnevalt küpsetatud - loe edasi

Salisbury steik on roog, mida erinevalt kallitest steikidest saab endale iga päev õhtusöögiks lubada. See on kotlet, mis on valmistatud erinevat tüüpi hakkliha segust kastmes sibula või, nagu selles retseptis, porgandi ja selleriga. Kotletid - loe edasi

Spagetid Bolognese on Itaalia klassika, mida sa ikka ja jälle süüa tahad. Sellest retseptist saab helde portsjoni Bolognese lihakastet, millest piisab mitmeks õhtusöögiks. Lihtsalt sega soovitud kogus kastet keedetud spagettidega ja... loe edasi

Vürtsita oma lõunasööki, valmistades pearoaks tavapäraste kotlettide asemel lihamuffineid (või hakklihamuffineid). Kuna neid küpsetatakse oma vormis, püsib hakkliha ideaalselt mahlane. Cheddari juust ja grillikaste lisavad muffinitele hapukat maitset. Need on... loe edasi

• Lihamuffinid
• Muretaignast peterselliga juustukuklid
• Spagetikaste

Pole kahtlustki, et võileivad (ja nende variatsioonid, näiteks võileivad, burgerid jne) on ühed mitmekülgsemad toiduvormid. Need on alati suurepärane suupiste, mida haarata ja kaasa võtta, ning te ei vaja söögiriistu. Need on lemmikud... loe edasi

Valmista lihtne burger ebatavalise kotletiga. Selle teeb ebatavaliseks õrn, mahlane liha ja soolane maitse, mis meenutab aega, mil liha sobitati magusaga. Avasta kõrgköögi traditsioone; sa ei pea kõike peast teadma – loe edasi

• Lihakook
• Küüslaugukaste

Kolme tüüpi hakklihast ja peeneks hakitud köögiviljadest valmistatud hakklihakotlett kaunistab iga pühadelauda. Seda saab süüa köögiviljalisandiga või eelroana, viilutatult, leiva ja dipikastmega. Valmista hakklihakotlett ühe alloleva retsepti järgi. loe edasi

Kotletid "tulivad" vene kööki Euroopa köögist. Algselt olid need lihatükid, millel oli ribi kondiga tükk (nüüd nimetatakse neid naturaalseks kondiga kotletiks). Tänapäeval on kotlet hakklihast valmistatud leivakujuline roog. Selle retsepti järgi valmistatud loe edasi

• Lihakook Lihakook
• Glasuur
• Võileib

Toeta riiklikku toodet, mis vastab Ameerika standarditele. Pole midagi patriootlikumat kui igasugune mainimine hakklihakotletist. Nüüd kasutan seda oma võileibades suure kotleti kujul. Hakkliha hakklihakotleti jaoks on traditsiooniliselt... loe edasi

• Lihapallid
• Võileiva koostisosad

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik pastaroa retsept koos fotodega. loe edasi

• Lihapallid
• Kreooli vürtsisegu
• Vürtsikas Portugali dipikaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kõik lihakastmed ei vaja pikka keetmisaega. Näiteks ajakirja Food Network roogis valmistatakse lihakaste hakklihast (või hakklihast) ja hautatakse 20 minutit. Seda lisatakse fettuccine pastale koos hautatud küüslauguga. loe edasi

• Marinara kaste:

Sea- ja vasikalihapallide retsept marinara kastme ja pancettaga, serveeritakse pastaga. loe edasi

• Kiire marinara kaste

Hakklihast ja vasikalihast valmistatud lihapallide retsept Itaalia marinara kastmega, aga valmistatud Ameerika stiilis – see tähendab väga kiiresti. Serveeri lihapalle saiaviiludel võileibana, sulatatud juustuga või pastaga... loe edasi

Kolme tüüpi hakklihast (veise-, sea- ja vasikalihast) valmistatud küüslauguvõileivad, mille autor on kokandussaate "Võileivakuningas" juht Jeff Mauro, serveeritakse suurtel krõbedatel Itaalia kuklitel provolone juustuviilude ja marineeritud juustu tükkidega. loe edasi

• Tšilli jaoks:
• Kaunistuseks:

Geoffrey Zakariani sõnul saab selle roa jaoks ise liha valida. Ta omakorda soovitab maitse parandamiseks lisada pudeli tumedat õlut ning punaseid ja rohelisi tšillikastmeid. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kaste
• Lihapallid

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Lihapallid
• Kaste
• Mini juustuburgerid

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Lihapallide jaoks:
• Praadimiseks:

Küpseta täidetud lihapallid pannil, kuni need on ideaalselt kuldpruunid. loe edasi