Veiselihakotletid praepannil
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 380, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad G., valgud 23 G., süsivesikud 16 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 380, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad G., valgud 23 G., süsivesikud 16 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kotletid "tulid" vene kööki Euroopa köögist. Algselt olid need lihatükid ribiga (nüüd nimetatakse neid naturaalseks kondiga kotletiks). Tänapäeval on kotlet hakklihast valmistatud leivakujuline roog. Selle retsepti järgi valmistatud kotletid on väga mahlased, maitsvad ja maitsvad.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/3 tassi riivsaia
- 1/3 tassi piima
- 1/3 tassi hakitud peterselli
- 1 suur muna
- 3 supilusikatäit Worcestershire'i kastet
- 1 väike sibul, peeneks hakitud
- 1 tl tšillipulber
- 2 peeneks hakitud küüslauguküünt
- 700 g hakkliha veise-, sea- ja/või vasikaliha
- 1 spl taimeõli
- 1/2 tassi ketšupit
- 1-2 spl fariinsuhkrut
- 1 spl õunasiidriäädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: riivsai, piim, petersell, munad, Worcestershire'i kaste, sibulad, tšillimaitseaine, küüslauk, hakkliha, hakkliha, hakkliha vasikaliha, ketšup, pruun suhkur, õunasiidriäädikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega suures kausis riivsai, piim, petersell, muna, Worcestershire'i kaste, sibul, tšillipulber ja küüslauk. Lisa hakkliha, maitsesta soola ja pipraga ning sega kätega hoolikalt läbi. Vormi segust kuus ovaalset 8–10 cm pikkust kotletti.
- Vala taimeõli suurele mittenakkuvale praepannile ja kuumuta see kõrgel kuumusel. Lisa kotletid ja prae 3 minutit mõlemalt poolt.
- Sega kausis ketšup, suhkur ja äädikas ning pintselda kotlettidele paar supilusikatäit kastet. Lisa pannile 1/2 tassi vett, kata kaanega ja hauta tasasel tulel 15 minutit, kuni kotletid on pehmed.
- Tõsta kotletid taldrikule. Lisa pannile ülejäänud ketšupisegu ja kuumuta kõrgel kuumusel pidevalt segades 3–5 minutit. Serveeri neli kotletti kuuma kastmega, jättes kaks kõrvale. quesadillad.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
