Retseptid Pearoad Liha Kiirtoit Võileivad

Lihakotlett seente ja provolonega

Kuidas teha hakklihakotletti seente ja provolonega

Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Peeneks hakitud seened ja riivitud provolone juust lisavad sellele lihakotletile rikkaliku ja mahlase tekstuuri, lisades rikkalikku maitset. Enne küpsetamist pintseldatakse lihakotlett ketšupi ja pruuni suhkru glasuuriga, mis ahjus kõvaks muutub, luues maitsva kooriku. Kuuma lihakotletti saab serveerida pearoana lisanditega või eelroana ning jahtunult sobib see ideaalselt võileibade ja lahtiste võileibade jaoks.

Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 501, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 31 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 2 G., kolesterool 158 mg naatrium 644 mg suhkur 8 G.

Koostisosad:

700 g hakkliha hakklihakotleti jaoks (võrdsetes osades hakkliha veise-, sea-, vasika- või kalkunihakkliha)
1,5 tassi peeneks hakitud šampinjone
1 spl. riivsai
1 tass riivitud provolone juustu
2 spl hakitud värsket peterselli
2 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
1 keskmine sibul, riivitud
1 küüslauguküüs, hakitud
0,5 tassi ketšupit
1 spl + 1 tl Worcestershire'i kastet
2 tl helepruuni suhkrut

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hakkliha, hakkliha vasikaliha, hakkliha, šampinjonseened, provolone juust, munad, riivsai, Worcestershire'i kaste, ketšup

Soovitame

10 klassikalist šampanjakokteili

97 parimat eelrooga uusaastaks ja jõuludeks

Uusaasta magustoidud, 31 retsepti

31 hämmastavat uusaastaõhtuse õhtusöögi retsepti

64 kokteili- ja joogiretsepti uusaasta pühadeks

64 uusaasta kokteili- ja joogiretsepti

88 parimat magusat küpsetatud maiustust ja magustoiduretsepti uusaasta pühadeks

88 parimat magusate saiakeste ja magustoitude retsepti saidil

50 kiiret ja lihtsat retsepti uusaasta pühadeks

50 kiiret ja lihtsat uusaasta roogade retsepti

Ettevalmistus:

1. samm

Kuumuta ahi 175°C-ni.

2. samm

Suures kausis sega hakkliha seente, riivsaia, riivjuustu, peterselli, munade, sibula, küüslaugu, 1/4 tassi ketšupi, 1 supilusikatäie Worcestershire'i kastme, 1,5 tl soola ja 1/2 tl musta pipraga. Sega kätega, et kõik koostisosad ühtlaselt jaotuksid.

3. samm

Tõsta lihasegu ettevalmistatud küpsetusplaadile ja vormi sellest kompaktne ovaalne päts mõõtudega 22 x 12 cm. Küpseta 30 minutit.

4. samm

Sega väikeses kausis kokku fariinsuhkur, ülejäänud 1/4 tassi ketšupit ja ülejäänud 1 tl Worcestershire'i kastet. Võta hakklihakotlett ahjust välja ja pintselda pealt ja külgedelt ketšupiglasuur.

5. samm

Pane tagasi ahju ja küpseta, kuni glasuur hakkab karamelliseeruma ja hakklihakotleti keskele pistetud termomeeter näitab 71 °C, veel 25 minutit. Lase 10 minutit puhata, seejärel viiluta ja serveeri.