Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

See hakklihakotlett on täis kõiki traditsioonilise juustuburgeri koostisosi. Lisaks hakklihale on sellele lisatud soolatud praetud peekonitükke, ketšupit, sinepit, punast sibulat ja cheddari kuubikuid, mis küpsetamisel muutuvad sulavateks juustutaskuteks. Ainuke, mis puudu on, on marineeritud kurk. Serveeri seda kõrvale!

Koostisosad:

• 6 viilu valget leiba, kuubikuteks lõigatud
• 0,5 tassi piima
• 900 g hakkliha
• 6 riba krõbedat peekonit, tükkideks lõigatud
• 2 suurt muna
• 2 punast sibulat; 1 peeneks hakitud ja 1 õhukeselt viilutatud
• 1 spl + 2 spl l ketšupit
• 1/4 tassi + 1 spl sinepit
• 1 teelusikatäis jämedat soola
• 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 220 g cheddarit, lõigatud väikesteks kuubikuteks, + 1 tass riivitud
• 1/4 tassi riivitud sibulat (umbes pool sibulat)
• Marineeritud kurgi viilud serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hakkliha, peekon, punane sibul, munad, piim, sinep, ketšup, cheddari juust

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta küpsetusvorm küpsetusspreiga. Vala kaussi piim leivale ja pane kõrvale.
2. samm
• Suures kausis sega kokku hakkliha, peekon, munad, hakitud punane sibul, 2 supilusikatäit ketšupit, 1 supilusikatäis sinepit, ½ tl soola ja ½ tl musta pipart. Lisa leotatud leib ja sega kätega ettevaatlikult, et hakkliha ei kokku suruks. Sega ettevaatlikult hulka tükeldatud cheddar, püüdes seda hakklihale ühtlaselt jaotada.
3. samm
• Vormi ettevalmistatud küpsetusplaadil lihasegust umbes 15–20 cm laiune ja 3,8 cm paksune päts. Sega riivitud sibul ülejäänud 1 tassi ketšupi, 1/4 tassi sinepi, 1/2 teelusikatäie soola ja 1/2 teelusikatäie musta pipraga. Määri pool kastmest hakklihakotleti peale. Kata küpsetusplaat fooliumiga ja küpseta 1 tund.
4. samm
• Eemalda foolium, pintselda hakklihakotlett ülejäänud kastmega ja jätka küpsetamist, kuni sisetemperatuur on 71 °C ja hakklihakotlett pole enam seest roosa, veel 35–40 minutit. Puista peale riivitud cheddari juustu ja pane 5 minutiks tagasi ahju, et juust sulaks. Lase hakklihakotletil 10 minutit seista ja tõsta seejärel vaagnale. Viiluta ja serveeri saiaviiludel koos viilutatud punase sibula ja marineeritud kurkidega.

Hääled: 1