Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Erinevalt traditsioonilisest hakklihakotletist vormitakse need eraldi hakklihakotletid ovaalseteks kotlettideks, kuid pintseldatakse ka ketšupiga ja küpsetatakse ahjus. See meetod on ideaalne, kui peate igale külalisele valmistama võrdsed portsjonid või kui teil pole spetsiaalset ristkülikukujulist küpsetusvormi. Hakklihakotlett valmistatakse taise hakkliha ja kalkunihakkliha segust, mis annab selgema lihamaitse, ning hakklihakotleti sidumiseks kasutatakse munavalget ja kaerahelbeid. Selle tulemuseks on tihedam tekstuur, just nagu see peakski olema, jäädes samal ajal niiskeks.

Koostisosad:

• 220 g taist hakkliha
• 220 g lahjat kalkuni hakkliha
• 1/3 tassi kaerahelbeid
• 4 spl ketšupit
• 1 spl kuuma pruuni sinepit
• 1 tl soja- või Worcestershire'i kastet
• 2 tl peeneks hakitud oreganot + lisa serveerimiseks (valikuline)
• 2 suure muna valged
• 1 keskmine punane sibul, riivitud (umbes 1/3 tassi)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hakkliha, hakkliha, kaerahelbed, ketšup, oregano

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 230 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberi või fooliumiga.
2. samm
• Sega suures kausis mõlemat tüüpi hakkliha õrnalt kätega kokku. Eraldi väikeses kausis sega ühtlaselt kaerahelbed, 2 supilusikatäit ketšupit, 0,5 supilusikatäit sinepit, sojakaste, pune, munavalged, sibul, 0,5 tl soola ja 1 tl jahvatatud musta pipart. Lisa kaerahelveste segu hakklihale ja sega kätega läbi.
3. samm
• Vormi hakklihast 4 umbes 10 cm pikkust ja 4 cm paksust ovaalset kotletti ning aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile. Väikeses kausis sega ülejäänud 2 supilusikatäit ketšupit ja 0,5 supilusikatäit sinepit. Pintselda iga hakklihakotlett ketšupiga.
4. samm
• Küpseta umbes 20 minutit, kuni toit on läbi küpsenud. Soovi korral puista peale veel oreganot ja serveeri.

Hääled: 34