Vürtsikad krabikoogid

Hääled: 1

Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 suupistet

Nende lihtsate koogikeste tegemiseks pole vaja isegi tainast. Selle asemel kasutage purustatud võiseid graham-küpsiseid. Need on segatud päris krabiliha, munavalgetega, et kõike koos hoida, sidrunikoorega, et mereandide maitset esile tuua, ja chipotle-majoneesiga, et lisada hapukas, kergelt suitsune maitse. Minimuffinivormis küpsetatuna on need suurepärased miniatuursed eelroad Rootsi lauas. Enne serveerimist nirista igale koogikesele veidi chipotle-majoneesi ja puista peale rohelist sibulat.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

340 g suuri tükke naturaalset krabiliha
1/3 tassi purustatud võiküpsiseid (näiteks Ritz)
3 spl ancho majoneesi + lisa serveerimiseks
1 suure muna valge, kergelt lahtiklopitud
1 spl hakitud värsket murulauku, pluss lisa serveerimiseks
1 tl peenelt riivitud sidrunikoort

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: krabiliha, murulauk, sidrunikoor

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 200 °C-ni. Määri 24-kohaline minimuffinivorm (eelistatavalt mittenakkuva pinnaga) oliiviõliga.
Suures kausis sega kokku krabiliha, purustatud kreekerid, majonees anšopipraga, munavalge, murulauk, sidrunikoor ja 3/4 teelusikatäit soola. Täida vormiõõnsused krabiseguga. Pane 15 minutiks külmkappi.

Küpseta krabikotlette 10–12 minutit, kuni need on läbi kuumenenud ja servadest kuldpruunid. Tõsta pannilt. Nirista peale chipotle majoneesi ja puista peale peeneks hakitud murulauku.

Kategooriad:

retsept / Pagariäri / Suhkrutamata küpsised ja muffinid / Eelroad / Kala eelroad / Toiduvõrgustik - retseptid

Sarnased retseptid