Krabipallid

Hääled: 3

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tk.

Krabipallid - üksikasjalik toiduvalmistamise retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Krabipallid

450 g krabiliha tükkidena (ilma kooreta)
2 viilu leiba (lõika koorik ära ja murenda puru)
1/3 tassi rasket koort
1 spl majoneesi
1 spl Worcestershire'i kastet
1 spl peeneks hakitud värskeid petersellilehti
1 tl omatehtud maitseaineid (vt retsepti allpool)
1 tl maitsestatud soola
1 lahtiklopitud muna

Tatarikaste

1 tass majoneesi
1 hakitud sibul
1/2 tassi viilutatud marineeritud kurgi viile
Värske sidrunimahl
Näpuotsatäis omatehtud maitseaineid (vt retsepti allpool)
Jahvatatud must pipar

Kodune maitseaine

1 spl soola
1/4 tassi musta pipart
1/4 tassi küüslaugupulbrit

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: krabiliha, kreem, majonees, munad, sidrunimahl, marineeritud kurk, Worcestershire'i kaste, sool vürtsidega, sibulad, küüslaugupulber, valge leib, tatarikaste, petersell

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta raskes ja sügavas kastrulis maapähkliõli 185 °C-ni.

Tartari kastme jaoksSega kõik koostisosad köögikombainis ja püreesta, kuni saavutad soovitud tükilise konsistentsi. Maitsesta maitseainetega ja hoia enne kasutamist külmkapis.

Krabipallide jaoksSuures kausis leota riivsaia vahukoores. Sega ülejäänud koostisosad. Vormi kreeka pähkli suurused pallid.
Prae kuldpruuniks, umbes 5 minutit portsjoni kohta. Serveeri kuumalt tatarikastmega. Pallid saab ette valmistada ja uuesti soojendada.

Kodune maitseaine: Sega koostisained ja säilita õhukindlas anumas kuni 6 kuud.
Väljapääs1,5 spl.