Krabipallid
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 14
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 14
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 89, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 8 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 1 G., kolesterool 58 mg naatrium 431 mg suhkur 2 G.
Kalorid 89, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 8 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 1 G., kolesterool 58 mg naatrium 431 mg suhkur 2 G.
Kõik armastavad lihapalle ja paljud jumaldavad krabikooke, seega ühendab see retsept mõlemad maailmad: päris krabilihast valmistatud õrnad lihapallid hautatakse vürtsikas tomatikastmes. Sega lihapallid spagettidega, mässi need pitaleiva sisse või kuhja polentale ja vala peale kaste – see on maitsev igal võimalikul viisil!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g krabilihatükke, mis on sorteeritud kooretükkide eemaldamiseks
- 1 spl. panko riivsai
- 0,5 tassi värskeid petersellilehti, hakitud
- 1/4 tassi hakitud murulauku
- 2 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
- 2 küüslauguküünt, riivitud
- 1 sidruni koor ja mahl
- 2-3 spl oliiviõli
- 1 purk (700 g) kuuma tomatikastet
- Meresoolahelbed puistamiseks
- Punase pipra helbed puistamiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krabiliha, panko riivsai, petersell, sidrunikoor, tomatikaste, meresoolahelbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega spaatliga kokku krabiliha, riivsai, petersell, roheline sibul, munad, küüslauk, sidrunikoor ja -mahl, 1 tl jämedat soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart (ära krabiliha haki). Kata kinni ja pane 10 minutiks külmkappi, et riivsai rehüdreeruks.
- Kasutades 60 ml jäätisekühvelit või 1/4 tassi mõõteklaasi, lusikaga krabisegust pallid ja aseta need taldrikule.
- Kuumuta suures paksupõhjalises potis või muus paksupõhjalises kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli, kuni see läigib. Lisa ettevaatlikult pool lihapallidest ja küpseta, tangidega keerates, kuni need on igast küljest kuldpruunid, umbes 5 minutit. Tõsta taldrikule ja küpseta ülejäänud lihapallid, lisades vajadusel korraga 1 supilusikatäie oliiviõli.
- Pane esimene ports lihapallikesi potti tagasi ja lisa kuum tomatikaste ning 1/2 tassi vett. Ära sega, muidu lihapallid lähevad katki; raputa potti lihtsalt, et kaste lihapallide alla jaotuks ja need ära ei kleepuks. Lase keskmisel kuumusel tugevalt keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta umbes 5 minutit, kuni lihapallid on läbi kuumenenud. Maitsesta soola ja tšillihelvestega, kui kasutad.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
