5-koostisosaga krabikoogid ja remoulade
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 703, rasva koguhulk 64 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 23 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 1 G., kolesterool 200 mg naatrium 195 mg suhkur 1 G.
Kalorid 703, rasva koguhulk 64 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 23 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 1 G., kolesterool 200 mg naatrium 195 mg suhkur 1 G.
Üllata oma külalisi selle maitsva eelroaga. Krabikooke saab valmistada mis tahes naturaalsest krabilihast – värskest, konserveeritud või külmutatud. Ree Drummond grillib neid ahjus. See on kiire ja mugav ning kooke pole vaja jälgida ega pöörata. Valmista nende kõrvale lihtne remoulade ja serveeri neid dipikastmena.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Krabikoogid
- 1 suur muna
- 1/4 tassi majoneesi
- 2 spl hakitud värsket peterselli
- 1,5 tl mereandide maitseaineid, näiteks Old Bay
- 1 teelusikatäis Dijoni sinepit
- 1 sidrun (riivi koor ja lõika sidrun viiludeks)
- 450 g naturaalset krabiliha
- 0,5 spl. panko riivsai
- 2 spl sulatatud võid + lisaks panni määrimiseks
- 5-koostisosaga remoulade
5-koostisosaga remoulade
- 1 tass majoneesi
- 1 spl peeneks hakitud kapparit
- 0,5 tl küüslaugusoola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 sidruni mahl
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krabiliha, kapparid, sidrunimahl, küüslaugusool, Old Bay maitseained
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Klopi keskmises kausis lahti muna. Lisa majonees, petersell, mereandide maitseaine, Dijoni sinep ja sidrunikoor ning sega korralikult läbi.
- Lisa krabiliha ja panko ning sega õrnalt, kuid hoolikalt ühtlaseks massiks. Vormi 8 krabikooki, kasutades igaühe jaoks 1/3 tassi segu. Aseta määritud küpsetusplaadile.
- Aseta ahjurest 20 cm kaugusele ahju küttekehast. Kuumuta ahi grillrežiimile. Pintselda krabikookide pealispinda sulatatud võiga.
- Grilli kotlette ahjus 4–5 minutit, kuni need on pealt kuldpruunid ja läbi küpsenud. Teise võimalusena võid kotlette praeda pannil sulatatud võis keskmisel kuumusel. Prae kotlette kuldpruuniks, 3–4 minutit mõlemalt poolt.
- Serveeri kotlette kohe sidruniviilude ja remoulaadiga.
5-koostisosaga remoulade:
Sega kausis majonees, kapparid, küüslaugusool, pipar ja sidrunimahl.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
