Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Võib-olla need, kellele kalakoogid ei meeldi, pole seda retsepti veel proovinud. Lõhe sobib suurepäraselt kalasalati maitsega ja sidruniviilud on erksaks garneeringuks. Et koogid oma kuju paremini hoiaksid, võite enne praadimist lisada umbes 0,25 tassi riivsaia. Samuti proovige konservkala nõrutada ja pärast koostisosade segamist umbes 20 minutit sügavkülmas hoida.

Koostisosad:

• 1 purk (400 g) metsikut lõhet, veendu, et seal poleks suuri luid
• 2 peekoniriba, krõbedalt praetud, murendatud, peekonirasv kõrvale jättes
• 1/4 tassi hakitud sibulat
• 1 muna
• 1/2 tassi majoneesi
• 2 teelusikatäit sinepit
• 1/2 teelusikatäit suhkrut
• 1/2 sidruni koor
• 1 küpsetatud või keedetud kartul, kooritud ja kahvliga purustatud
• 1/4 tassi riivsaia
• 2 spl peenelt riivitud parmesani
• 1/2 tassi taimeõli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, riivsai, Parmesani juust, majonees, sinep, peekon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta väikeses kastrulis madalal kuumusel 1 supilusikatäis kõrvale pandud peekonirasva. Lisa sibul ja kuumuta klaasjaks, seejärel lase veidi jahtuda.
2. samm
• Sega kausis peekon, sibul, muna, majonees, sinep, suhkur ja sidrunikoor. Sega hulka lõhe ja kartulid, segades iga lisamise järel õrnalt. Vormi segust 12 väikest kotletti.
3. samm
• Sega madalas kausis riivsai, parmesani juust ja maitse järgi pipar. Kata kotletid selle seguga. Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel 1/4 tassi taimeõli ja prae lõhekotlette, paar korraga, kuldpruuniks, umbes 3-4 minutit mõlemalt poolt. Vajadusel lisa veel taimeõli.
4. samm
• Aseta serveerimisvaagnale ja serveeri.
  
  
  Retsept lõhekroketid remoulade kastmega.
  
  Chardonnay vein sobiks selle roaga hästi, loe edasi märkus.

Hääled: 4