Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Selle roa üks põhikoostisosa on palsamiäädika ja Dijoni sinepiga vinegrett. Sellel on kaks eesmärki: see annab konserveeritud lõhekookidele maitset ja täiendab nendega kaasnevat helerohelist salatit. Kalakoogid on mahlased ja õrnad, pealt krõbeda riivsaiakoorikuga. Et need praadimise ajal laiali ei laguneks, jahuta neid paar minutit sügavkülmas. Serveeri valmis kalakooke salatirohelisega.

Koostisosad:

• 3 x 200 g purki kondita lõhekonservi, nõrutatud
• 2 supilusikatäit majoneesi
• 1 tl sidrunikoort + sidruniviilud serveerimiseks
• 1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
• 1 väike purk röstitud magusaid paprikaid, peeneks hakitud
• 0,5 tassi tavalist riivsai
• 1/3 tassi palsamiäädikat Dijoni sinepiga
• 3 spl oliiviõli
• 140 g väikest salatilehte

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, magus pipar, sidrunikoor, salatisegu, palsamiäädikas, Dijoni sinep, panko riivsai, munad

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200°C-ni.
2. samm
• Suures kausis sega kokku lõhe, majonees, sidrunikoor, muna, röstitud punane paprika, 3 supilusikatäit riivsaia, 1 supilusikatäis vinegretti, ½ tl soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Vormi õrnalt kaheksaks 2 cm paksuseks kotletiks ja külmuta umbes 10 minutit, kuni kotlett on kõva.
3. samm
• Pane ülejäänud riivsai madalasse kaussi. Kasta kalakoogid riivsaias, kattes need mõlemalt poolt. Kuumuta oliiviõli suurel ahjukindlal mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kalakoogid ja prae kuldpruuniks, 3-4 minutit mõlemalt poolt. Tõsta pann ahju ja küpseta, kuni need on läbi kuumenenud, 6-8 minutit.
4. samm
• Keskmise suurusega kausis sega salat ülejäänud vinegretiga. Maitsesta soola ja pipraga.
5. samm
• Jaga kalakoogid nelja taldriku vahel (2 tk portsjoni kohta). Kata iga taldrik salatilehe ja sidruniviiluga.

Hääled: 1