Lõheburgerid kapsasalati ja õunaga
Hääled: 4
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 670, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 34 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 6 G., kolesterool 195 mg naatrium 1198 mg suhkur 15 G.
Kalorid 670, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 34 G., süsivesikud 59 G., kiudaine 6 G., kolesterool 195 mg naatrium 1198 mg suhkur 15 G.
Valmista burgereid konservlõhekotlettidest. Murendatud kala segatakse hapukoore, munade, riivsaia ja vürtsidega, seejärel vormitakse kotlettideks ja praetakse kiiresti pannil. Serveeri neid röstitud kartulipudlitel tilli-hapukoore ja rohelise õuna kapsasalati kõrvale. See värskendav salat sobib ideaalselt lõheburgeriga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 väike punane sibul (pool õhukeselt viilutatud, pool kuubikuteks lõigatud)
- Pool valget kapsast, väga peeneks hakitud (umbes 4 tassi)
- 3 spl riisiäädikat
- 1 purk (400 g) konservlõhet, kuivaks patsutatud ja kahvliga murendatud
- 2 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
- 0,5 tassi panko riivsaia
- 1/4 tassi + 1 spl hakitud värsket tilli
- 0,5 tassi + 2 supilusikatäit crème fraîche'i või hapukoort
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1 roheline õun, õhukeselt ribadeks lõigatud
- 4 kartuliputru
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe, valge kapsas, panko riivsai, crème fraîche, hapukoor, riisiäädikas, õunad, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane viilutatud sibul, kapsas, riisiäädikas, 1/2 teelusikatäit soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart suurde kaussi ning sega läbi.
- Keskmise suurusega kausis sega lõhe tükeldatud sibula ja munadega, riivsai, 1/4 tassi tilli, 2 tassi hapukoort, 0,5 tassi soola ja väike kogus värskelt jahvatatud musta pipart. Vormi neli 1 cm paksust kotletti. Sega väikeses kausis 1/4 tassi hapukoort ülejäänud 1 supilusikatäie tilliga.
- Kuumuta suurel mittenakkuval pannil kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa lõhekotletid ja küpseta kuldpruuniks ja tugevaks, 2-3 minutit mõlemalt poolt.
- Lisa õun kapsasegule. Sega hulka ülejäänud 1/4 tassi hapukoort ja 2 supilusikatäit oliiviõli; maitsesta soola ja pipraga. Aseta kalakoogid kuklitele, puista peale hapukoort ja tilli. Serveeri kapsasalatiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
