Coleslaw sealihaga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Selle kerge coleslaw'i jaoks tuleb kõik köögiviljad väga õhukeselt viilutada. Selleks sobib mandoliinilõikur. Maitsesta salat äädikaga, lase veidi marineerida ja pigista liigne vedelik välja. Värskendav ja magushapukas maitse sobib ideaalselt sealiha või sealihavõileibadega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Pool pea valget kapsast, mandoliinil peeneks hakitud
- Veerand punast kapsast, mandoliinil peeneks hakitud
- 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
- 1/4 tassi õunasiidriäädikat + maitse järgi rohkem
- 2 spl sinepit
- 2 supilusikatäit helepruuni suhkrut
- 2 Ungari vahapaprikat, seemned ja membraanid eemaldatud ning õhukeselt viilutatud
- Pool punast sibulat, mandoliinil õhukeselt viilutatud
- SpetsiaalvarustusMandoliinist köögiviljalõikur:
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valge kapsas, õunasiidriäädikas, sinep
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kogu kapsas suures kausis. Lisa petersell, äädikas, sinep, suhkur, pipar, sibul, veidi soola ja musta pipart ning sega. Lase 30 minutit seista.
- Kurna kausist liigne vedelik. Tõsta kapsas marlitükile ja pigista õrnalt, et vedelikku eemaldada. Pane kapsas kaussi tagasi ja lisa vajadusel veidi äädikat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
