Aeg: 2 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Mahlakas, värskendav ja hõlpsasti valmistatav peekoni-burbooni kapsasalat on täis rikkalikku maitset ning sobib suurepäraselt iga toidu, liha või võileiva kõrvale. Kui olete seda proovinud, teete seda ikka ja jälle. Isegi need, kellele köögiviljad eriti ei meeldi, armastavad seda salatit, sest krõbedad praetud sealiha kõhutükid teevad oma töö, parandades koheselt maitset ja muutes selle veelgi atraktiivsemaks valivatele sööjatele. Lisaks murendatud peekonile on õhukeselt hakitud kapsas maitsestatud majoneesi, laimimahla, burbooni, Dijoni sinepi ja tšillipulbri seguga. Valmis salatit saab kohe serveerida, kuid see on veelgi maitsvam pärast lühikest puhkamist.

Koostisosad:

• 1 keskmise peaga punane kapsas, südamikust puhastatud ja peeneks hakitud
• 8 viilu peekonit, peeneks hakitud (prae ja nõruta paberrätikutel)
• 0,5 tassi majoneesi
• 1–2 spl l burbooni
• 1 laimi mahl
• 2 tl tšilli-pruuni suhkru pez-segu
• 1 spl Dijoni sinepit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

punane kapsas, peekon, tšillimaitseaine, küüslaugupulber, Dijoni sinep, pruun suhkur, laimimahl, burboon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Väikeses kausis sega kokku majonees, burbon, laimimahl, sinep, tšilli maitseaine segu, küüslaugupulbrit, 0,5 tl soola ja 1/4 tl musta pipart. Vala kaste suures kausis kapsale ja sega, et see oleks täielikult kaetud.
2. samm
• Kata kinni ja pane külmkappi vähemalt 2 tunniks ja kuni 6 tunniks.
3. samm
• Enne serveerimist sega salatisse krõbe peekon.

Hääled: 1

Retsepti autor - Katie Lee on Ameerika toidukirjanik ja telesaadete toidukriitik.