Klassikaline kapsasalat
Hääled: 7
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Kapsasalat – klassikaline retsept, mis koosneb õhukeselt riivitud kapsast vürtsika kastmega. Sellel kastmel on palju variatsioone. Tavaliselt valmistatakse neid piima- või majoneesipõhiselt. Saadaval on ka äädika- või sinepipõhised kastmed. Mõlemad annavad kapsale ainulaadse maitse. Ameerika kapsasalat on suurepärane vitamiinirikas lisand igale liha- või kartuliroale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 pead valget kapsast, hakitud
- 4 porgandit, riivitud jämedale riivile
- 1/4 pea punast kapsast, hakitud
- 2 tassi täispiima
- 1 tass majoneesi
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 4 tl 5% äädikat
- 2 tl jahvatatud musta pipart
- 0,5 tl cayenne'i pipart
- 0,5 tl soola
- 1/4 tassi hakitud peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valge kapsas, punane kapsas, porgand, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega porgandid ja kapsas suures kausis. Pigista kapsast kätega.
- Teises kausis sega kokku piim, majonees, suhkur, äädikas, must pipar, cayenne'i pipar ja sool. Vajadusel lisa vedelama konsistentsi saamiseks piima. Vala kaste kapsale ja sega korralikult läbi. Lisa petersell ja sega uuesti läbi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
