Aeglases pliidis BBQ kalkun ja kapsasalat
Hääled: 1
Aeg: 7 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 460, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 49 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 3 G., kolesterool 117 mg naatrium 1491. aastal mg suhkur 29 G.
Kalorid 460, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 49 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 3 G., kolesterool 117 mg naatrium 1491. aastal mg suhkur 29 G.
Pane kalkunirind aeglasesse pliiti koos sibula, küüslaugu ja grillikastmega ning unusta see päevaks! Õhtuks ootab sind suvine grill, isegi kui väljas on talv. Liha on pehme ja mahlane; rebi see kahe kahvliga otse kastmes lahti ja serveeri kapsasalati ja maisileivaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 sibul, õhukeselt viilutatud
- 4 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 spl. grillikaste
- 1 kalkunirind, kaaluga 700–900 g, nahata ja kondita
- 1 teelusikatäis paprikat
- 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
- 3 supilusikatäit majoneesi
- 3 spl õunasiidriäädikat + vastavalt vajadusele rohkem
- 1,5 tl suhkrut + vastavalt vajadusele rohkem
- 350 g riivitud kapsasalati segu
- Maisileib ja marineeritud kurgid serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kalkun, valge kapsas, õunasiidriäädikas, küüslaugupulber, paprika, marineeritud kurk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega 5–6-liitrises aeglases pliidis sibul, küüslauk, grillikaste ja 1/2 tassi vett; sega hoolikalt. Maitsesta kalkunirinda ohtralt soola ja pipraga. Sega väikeses kausis paprika ja küüslaugupulber; hõõru segu kogu kalkunile.
- Aseta kalkun aeglasesse pliiti sibulaseguse peale. Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel, kuni kalkun on pehme, 7–8 tundi.
- Kolmkümmend minutit enne serveerimist sega väikeses kausis majonees, äädikas ja suhkur. Vala kaste suures kausis kapsasalati peale. Maitsesta soola ja pipraga.
- Eemalda aeglase pliidi kaas ja rebi kalkun kahe kahvliga tükkideks. Suurenda aeglase pliidi temperatuur kõrgeks ja lase kaaneta podiseda, kuni kaste pakseneb, umbes 10 minutit. Maitsesta soola, pipra, äädika ja suhkruga.
- Jaga kalkun ja coleslaw taldrikutele. Serveeri maisileiva ja marineeritud kurkidega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
