Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Lõhe kefta kebab - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 450 g lõheliha kõhust või sabast
• 2 spl peeneks hakitud koriandrilehti
• 2 tl peeneks hakitud värsket ingverit
• 2 tl peeneks hakitud sidrunheina
• 1 teelusikatäis peeneks hakitud küüslauku
• 1/2 tl soola
• 8 bambusvarda (leota vees 30 minutit)
• Oliiviõli määrimiseks
• Naturaalne jogurt või valmisjogurt jogurtikastme esitamiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, jogurt, ingveri juur, küüslauk, sidrunhein, koriander

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta grill keskmise-madala kuumusega.
  
  Haki lõhe noaga või köögikombainis, jälgides, et see liiga peeneks ei hakiks. Sega lõhe koriandri, ingveri, sidrunheina, küüslaugu ja soolaga.
  
  Vormi kätega väikesed kotletid otse varrastele. Enne grillile asetamist veendu, et kotletid on kindlalt varraste külge kinnitatud.
2. samm
• Pintselda grill oliiviõliga. Grilli kebabe, kuni lõhe on läbi küpsenud, umbes 2-3 minutit mõlemalt poolt. Võta kebabid grillilt ja serveeri kohe maitsestamata jogurti või oma lemmikjogurtikastmega.

Hääled: 3