Kolokifokeftedes (Kreeka suvikõrvitsa kotletid)
Hääled: 14
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 kotletti
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 kotletti
Kolokifokeftedes (Kreeka suvikõrvitsa kotletid) - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g riivitud suvikõrvitsat
- 1 tl jämedat soola või 3/4 tl lauasoola
- 3/4 tassi purustatud fetajuustu
- 1 kergelt lahtiklopitud muna kategooria CO
- 3 õhukeselt viilutatud rohelist sibulat
- 3 supilusikatäit nisujahu
- 1/4 tassi purustatud männipähkleid
- 1 spl hakitud värsket tilli või 1 tl kuivatatud tilli
- 1,5 tl hakitud värsket oregano lehti või 1/2 tl kuivatatud
- 1 peeneks hakitud küüslauguküüs
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- Oliiviõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suvikõrvits, fetajuust, roheline sibul, küüslauk, männipähklid, munad, oregano, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega riivitud suvikõrvits soolaga. Lase 5 minutit seista (mitte kauem, muidu läheb pudruks). Loputa külma vee all ja pigista köögirätikuga, sõela või kurnaga kuivaks.
- Suures kausis sega kokku juust, muna, roheline sibul, jahu, männipähklid, till, pune, küüslauk ja pipar. Lisa suvikõrvits. Vormi 24 väikest kotletti (umbes 2 supilusikatäit segu kotleti kohta) ja prae oliiviõlis, keerates üks kord, kuni kuldpruunid, umbes 3 minutit mõlemalt poolt. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
