Minu suured ja toekad Kreeka burgerid

Hääled: 9

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 360 kraadi, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 2.5 G., valgud 42 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 4 G., kolesterool 65 mg naatrium 650 mg suhkur - G.

Minu suured ja toekad Kreeka burgerid - samm-sammult retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Burgerite jaoks:

600 g lahjat hakkliha kanarinda
2 tassi jämedalt hakitud beebispinati lehti
1/4 tassi purustatud fetajuustu
4 täisteranisujahust hamburgerisaia
1/4 kurki, õhukeselt viilutatud
4 väikest Rooma salati lehte (kõvad varred ära lõigatud)
2 teelusikatäit oliiviõli
1/2 väikest sibulat, hakitud
1 spl hakitud värsket tilli pluss 1 tl kuivatatud tilli
1/2 tl jahvatatud musta pipart
1/4 teelusikatäit soola

Jogurtikastme jaoks:

1/2 tassi madala rasvasisaldusega Kreeka jogurtit
2 teelusikatäit oliiviõli
2 tl värsket sidrunimahla
1 purustatud küüslauguküüs
1 tl hakitud värskeid tillilehti
1/8 tl soola
Näpuotsatäis jahvatatud musta pipart

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, täisteravilja kukkel, fetajuust, spinat, Rooma salat, kurgid, jogurt, sidrunimahl, sibulad, küüslauk, till

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Väikeses kausis sega kokku jogurt, õli, sidrunimahl, küüslauk, till, sool ja pipar.

Kuumuta mittenakkuva kattega pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 teelusikatäit õli. Lisa sibul ja kuumuta umbes 3 minutit, kuni see on pehme ja klaasjas.

Lisa spinat ja hauta umbes minut, kuni see on närtsinud. Tõsta pann tulelt. Lisa fetajuust, till ja 1/4 teelusikatäit musta pipart. Sega läbi.
Jaga kalkunihakkliha neljaks võrdse suurusega ringiks. Vormi igast ringist kaks võrdse suurusega kotletti (kokku peaks olema 8 kotletti).

Kata pooled kotletid 2 supilusikatäie spinati-feta seguga. Kata ülejäänud kotletid, surudes täidise servade ümbert kinni, et täidis kinni jääks. Maitsesta kotlettide mõlemad pooled soola ja ülejäänud 1/4 teelusikatäie pipraga.

Pihusta grillpann mittenakkuva küpsetusspreiga ja kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel või valmista ette grill. Grilli kotlette, kuni need on läbi küpsenud, umbes 5 minutit mõlemalt poolt.

Serveerimiseks aseta iga kukli alumisele poolele kotlett, kata umbes 2 supilusikatäit jogurtikastet, seejärel 2-3 kurgiviilu ja salatileht. Kata teiste kuklipooltega ja serveeri.

Kategooriad: