Kreeka souvlaki leivaküpsetisega
Hääled: 3
Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–8
Kreeka souvlaki leivaküpsetisega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,4 kg taist noort lambaliha, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks
- 8 pitaleiba
- 1/4 tassi oliiviõli
- 2 supilusikatäit punase veini äädikat
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
- 1 teelusikatäis kuivatatud rosmariini
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 1 tl kuivatatud basiilikut
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 1 suur sibul, lõigatud 2,5 cm tükkideks
- 16 kirsstomatit
- 16 loorberilehte
- Pita salat (vt retsepti allpool)
- 8 bambusest või metallist varrast
Pitaleiva salat:
- 3 tassi riivitud salatilehti
- 1/2 tassi oliiviõli
- 3 supilusikatäit punase veini äädikat
- 1 tl kuivatatud oreganot
- Soola ja jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lambaliha, pitaleib, lehtsalat, sibulad, kirsstomatid, veiniäädikas, sidrunimahl, rosmariin, oregano, loorberileht, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega liha, oliiviõli, punase veini äädikas, sidrunimahl, rosmariin, pune, basiilik, sool ja pipar. Kata kinni ja marineeri külmkapis 2 tundi.
- Kuumuta grill eelsoojaks.
Leota bambusvardaid vees 1 tund. Pista liha, sibul, kirsstomatid ja loorberilehed ükshaaval varrastele. Grilli madalal kuumusel 10–15 minutit, kuni need on pehmed. - Kuumuta pitaleivad grillil. Võta liha, sibul ja tomatid varrastelt. Serveeri kohe pitaleival koos salatiga.
Pitaleiva salat: Suures kausis sega salatilehed, oliiviõli, veiniäädikas ja pune, maitsesta soola ja jahvatatud pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
