Läätsed munapudruga
Hääled: 4
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 303, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 16 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 9 G., kolesterool 238 mg naatrium 751 mg suhkur - G.
Kalorid 303, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 16 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 9 G., kolesterool 238 mg naatrium 751 mg suhkur - G.
See maitsev ja kiire roog kasutab konserveeritud pruune läätsesid, mis vähendab oluliselt küpsetusaega. Hauta läätsesid maitsvas röstitud tomatite, selleri, šalottsibula ja ürtidega kastmes ning serveeri praemuna ja leivakastmega. Ideaalne rikkalikuks ja tervislikuks hommiku- või õhtusöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 supilusikatäit soolamata võid
- 4 suurt šalottsibulat, peeneks hakitud
- 3 varre sellerit, peeneks hakitud
- 3 oksa tüümiani
- 1/4 tassi punast veiniäädikat
- 1,5 tl suhkrut
- 1 purk (400 g) konserveeritud hakitud küpsetatud tomateid
- 1 purk (425 g) pruune läätsesid
- 2 teelusikatäit Dijoni sinepit
- 2 spl hakitud värsket peterselli
- 4 suurt muna
- Lehttainad serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: või, šalottsibul, seller, tüümian, veiniäädikas, suhkur, grillitud tomatid, läätsed, Dijoni sinep, petersell, munad, nisujahust lameleivad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures omletpannis või sügavas praepannil kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis võid. Lisa šalottsibul, seller, tüümian ja 1/2 teelusikatäit soola ning kuumuta aeg-ajalt segades kuldpruuniks, umbes 5 minutit. Lisa äädikas, 1/4 tassi vett ja suhkur ning kuumuta, kuni vedelik on aurustunud, umbes 5 minutit.
- Lisa tomatid ja suurenda kuumust kõrgeks; kuumuta segades 3 minutit. Lisa läätsed ja 1 tass vett. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust keskmisele ja hauta, kuni läätsed on pehmed, umbes 10 minutit. Sega hulka sinep ja kuumuta veel 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga, eemalda tüümian ja sega hulka pool petersellist. Kata kaanega, et läätsed soojas püsiksid.
- Suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel sulata ülejäänud 2 supilusikatäit võid. Löö iga muna ükshaaval väikesesse kaussi ja vala seejärel pannile; kuumuta, kuni munavalged on hüübinud, 3-5 minutit. Serveeri läätsesid munapudruga, kaunistatud ülejäänud peterselliga. Serveeri leivaküpsetusega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
