Praemunade, caponata ja ricottaga subvõileivad
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 610, rasva koguhulk 34 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 26 G., süsivesikud 48 G., kiudaine 4 G., kolesterool 396 mg naatrium 1276 mg suhkur 9 G.
Kalorid 610, rasva koguhulk 34 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 26 G., süsivesikud 48 G., kiudaine 4 G., kolesterool 396 mg naatrium 1276 mg suhkur 9 G.
Maitsva ja toitva võileiva valmistamiseks ei ole liha vaja. Munapuder teeb selle võileiva sama toitvaks. Aseta need pooleks lõigatud röstitud kuklile, määri ühele poolele värsket ricottat ja lisa peale caponatat (Itaalia baklažaanihautis) ning kerget rukolasalatit vürtsikate pepperoncini'dega. Võileib tuleb mahlane, helde ja täidlane. See suupiste kestab kaua.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 seesamiseemnetega kuklit, 12 cm pikkused, küljelt poolitatud
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 8 suurt muna
- 4 rohelist sibulat, hakitud
- 1 tass konserveeritud kaponatat
- 3/4 tassi värsket ricottat
- 4 tassi rukolat
- 8 marineeritud pepperoncini paprikat, õhukeselt viilutatud + 1 tl soolvett
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: seesamiseemnetega kuklid, munad, roheline sibul, ricotta juust, rukola, peperoncini pipar, kaponata
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni (350 °F). Aseta kuklid lõikepinnaga ülespoole küpsetusplaadile ja rösti ahjus kergelt umbes 5 minutit. Pintselda kuklite sisemust 2 supilusikatäie oliiviõliga ja maitsesta vähese soola ja pipraga.
- Keskmise suurusega kausis vahusta munad 1/4 teelusikatäie soolaga. Kuumuta ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli keskmisel mittenakkuval pannil keskmisel-madalal kuumusel. Lisa munad ja kuumuta, segades, kuni need hakkavad tahenema, umbes 30 sekundit. Lisa roheline sibul ja jätka kuumutamist, segades, kuni munad on täielikult tahenenud, 4–5 minutit.
- Aseta munad kuklite alumistele pooltele ja kata caponataga. Määri kukli ülemisele poolele ricotta ja puista peale pipart. Sega kausis rukola, pepperoncini ja soolvesi; maitsesta soola ja pipraga ning aseta kuklitele.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
