Läätsed spinati ja küüslauguga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1,8 kg.
Keerukus: kergesti
Kogus: 1,8 kg.
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 260, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 2.5 G., valgud 16 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 9 G., kolesterool 10 mg naatrium 400 mg suhkur 2 G.
Kalorid 260, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 2.5 G., valgud 16 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 9 G., kolesterool 10 mg naatrium 400 mg suhkur 2 G.
See ergas Indiast inspireeritud lisand on valmistatud poolitatud oranžidest läätsedest, mis küpsevad kiiresti ja imavad endasse suurepäraselt kõigi teiste koostisosade, sealhulgas ingveri, serrano pipra, küüslaugu, tomati, kurkumi ja sidrunimahla maitsed. Kui läätsed on keedetud, sega hulka värske spinat, et saada rikkalikum, mahlasem ja tervislikest kiudainetest pakatav lisand. Serveeri küüslauguvõiga niristatuna. Ideaalne lisand grillitud liha, linnuliha või mereandide kõrvale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g poolitatud oranže läätsesid (masur dal), sorteeritud ja loputatud (umbes 2 1/4 tassi)
- 5 cm ingverijuurt, peeneks hakitud
- 1 serrano paprika, õhukeselt viilutatud (eemalda seemned kuumuse vähendamiseks)
- 1 teelusikatäis jahvatatud kurkumit
- 150 g väikest spinatit (umbes 4 tassi)
- Poole sidruni mahl
- 3 supilusikatäit soolatud võid
- 0,5 tl köömneid
- 0,5 tl pruune sinepiseemneid
- 1 keskmine tomat, hakitud
- 3 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: läätsed, spinat, serrano pipar, tomatid, sinep, sidrunimahl, köömned, kurkum
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega suures kastrulis läätsed, tomat, 2 küüslauguküünt, ingver, serrano pipar, kurkum ja 6 tassi vett. Lase tugevalt keema tõusta ja keeda aeg-ajalt vispeldades, kuni läätsed on pehmenenud ja segu meenutab õhukest putru, 15–18 minutit. Lisa spinatit paar tükki korraga ja sega, kuni see on närtsinud. Lisa sidrunimahl ja 1,5 teelusikatäit soola. Tõsta tulelt.
- Sulata väikesel pannil keskmisel kuumusel või. Lisa ülejäänud küüslauguküüs, köömned ja sinepiseemned. Sega, kuni küüslauk on kuldpruun ja aromaatne, umbes 3 minutit.
- Pane läätsed suurde serveerimiskaussi ja nirista peale küüslauguõli. Serveeri kuumalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
