Grillitud tomatid

Kui otsid toekat ja erksate maitsetega taimetoitu, proovi Mehhiko tšillakiile. Need on maisitortilla krõpsud, mis on hautatud rikkalikus kastmes, mis on valmistatud röstitud tomatitest ja tšillipipradest, konserveeritud mustadest ubadest ja uuesti praetud... loe edasi

See maitsev ja kiire roog kasutab konserveeritud pruune läätsesid, mis vähendab oluliselt küpsetusaega. Hauta läätsesid maitsvas röstitud tomatite, selleri, šalottsibula ja ürtidega kastmes ning serveeri - loe edasi

• Supp
• Võileivad

Selle supi jaoks sobib kõige paremini kondiga sealiha õlg, mis pärast pikka tomati-kanapuljongis hautamist sõna otseses mõttes suurteks kiududeks laguneb – see on pulled pork. See muudab supi väga rikkalikuks ja... loe edasi

Suur täidetud ahjukartul on nii täiskasvanute kui ka laste lemmikroog. See on maitsev, täitev ja ainulaadsel viisil serveeritud. Selle roa jaoks on vaja suuri kartuleid. Kiirema küpsemise ja hea küpsemise tagamiseks küpsetatakse kartuleid kõigepealt... loe edasi

Seakaela hõõrutakse koriandri ja teiste aromaatsete ürtide pastaga ning hautatakse aeglases pliidis koos kartulite ja kaalikaga apelsini- ja sidrunimahlas 7,5 tundi. Esmapilgul võib see tunduda igavikuna. Aga see on ideaalne valik – loe edasi

See supp on täis kõiki populaarse Mehhiko suupiste, maisikrõpsudest valmistatud nachode maitseid, mida serveeritakse erinevate dipikastmetega. Supp sisaldab tomateid, kartuleid, suvikõrvitsat, maitseaineid, maisikrõpse, kana ja ohtralt juustu, muutes selle... loe edasi

• Polenta jaoks:
• Chorizo-lihakastme jaoks:
• Lasanje jaoks:

Ahjus küpsetatud lasanje retsept fontina ja mozzarella juustuga. Sellele on lisatud polentat, mangoldi ja tomatipõhist chorizo-kastet, mis on valmistatud hakklihast, küüslaugust ja vürtsidest. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.