Sink praemunade ja rohelise salatiga

Hääled: 1

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 480, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 38 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 2 G., kolesterool 417 mg naatrium 1780. aasta mg suhkur 2 G.

Praemunad serveerituna pruunistatud singipraadi, mahlase rohelise salatiga hapukas vinegretis ja krõbeda röstitud baguette'iga. Suurepärane idee maitsvaks ja lihtsaks õhtusöögiks pärast tööd või laisaks pühapäevaseks brunchiks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 tl valge veiniäädikat
1 teelusikatäis Dijoni sinepit
2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
2 singipraadi, igaüks 200 g, pooleks lõigatud ja kuivaks patsutatud
8 suurt muna
1 punane paprika, õhukeselt viilutatud
1 pakk (140 g) meskluni (umbes 8 tassi)
1 spl hakitud värsket murulauku
1 väike baguette, lõigatud pikuti pooleks, seejärel risti pooleks ja röstitud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: veiniäädikas, Dijoni sinep, sink, munad, magus pipar, mescluni salatisegu, murulauk, baguette

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Suures kausis sega kokku äädikas, sinep ning näpuotsatäis soola ja musta pipart. Lisa järk-järgult 1 supilusikatäis oliiviõli, kuni kaste on ühtlane.
Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa sink ja prae kuldpruuniks, 2-3 minutit mõlemalt poolt. Tõsta igale serveerimistaldrikule üks tükk. Vähenda kuumust keskmise-madalale. Löö munad pannile ja prae neid keeramata, kuni valged on hüübinud, kuid munakollased on veel vedelad, 4-5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Jaga taldrikute vahel.