Lambaliha

Baklažaan täiendab oma rikkaliku maitsega nendes täidetud paprikates suurepäraselt lambaliha, sobides nii pühadeõhtusöökideks kui ka igapäevasteks roogadeks. Neid paprikaid saab nädalaks ette valmistada. Kuumuta ahjus üles. loe edasi

Lambalihatükid hautatakse porgandi ja sibulaga kerges tomatikastmes punase veini, aromaatse rosmariini, tüümiani ja küüslauguga. Liha on mahlane, õrn ja sõna otseses mõttes laguneb laiali. Serveeritakse heldelt värske peterselliga puistatuna. loe edasi

Selle suitsuribide retsepti jaoks ei ole vaja suitsuahju ega grilli – kõik valmib ahjus! Ja vürtsikas suitsupaprika lisab imelise suitsuse maitse. Pool tundi enne valmimist pintselda ribid apelsinimarmelaadiglasuuriga. loe edasi

Maroko ras el hanout maitseaine, harissa ja rohkelt värskeid ürte annavad lihtsale liha- ja kartuliroale Magribi köögi maagilised aroomid. Hõõru maitseaine naturaalsetele lambalihakotlettidele ja prae neid pannil maitsvalt pehmeks. loe edasi

Kondiga naturaalsed lambaliha õlakotletid hõõrutakse tšillipiprapastaga, praetakse kuldpruuniks, mis säilitab maitsva mahla, ja hautatakse seejärel lõhnavas tomatikastmes küüslaugu ja koriandriga küpseks. loe edasi

See toekas hautis lambaliha, kartulite, porgandite, selleri, tomatite ja lõhnavate ürtidega on ideaalne soojendav ja täitev roog jahedateks ilmadeks. Liha hautatakse ahjus ja seejärel valmib hautis pliidil, seega vali suur pada. loe edasi

Naturaalsed lambakarbonaadid praetakse pannil kuldpruuniks ja ideaalis seest poolküpseks. Ülejäänud rasvast valmistatakse maitsev kreemjas küüslaugu- ja rosmariinikaste. Kotlettide kuivamise vältimiseks loe edasi

Lambakarbonaadid täidetakse riivsaia ja värskete aromaatsete ürtide seguga, praetakse pannil kuldpruuniks ja seejärel küpsetatakse ahjus paar minutit soovitud küpsusastmeni. Valmista nende jaoks spetsiaalne lisand: loe edasi

Erksavärviline ja mahlane laim elavdab lambaribide maitset, tasakaalustades samal ajal nende rikkalikku maitset. Värskelt pressitud laimimahla kasutatakse prantsuse gastriitkastme valmistamiseks. Osa sellest kasutatakse porgandite glasuurimiseks ja ülejäänu serveeritakse valmisroaga. loe edasi

Valmista aromaatne karri suussulavate lambakuubikutega, mis on hautatud vürtsidega nagu kaneel, kardemon ja kurkum maitsestatud kastmes. Kuubikuteks lõigatud kollased kartulid ja rohelised herned lisavad tekstuuri ning pool tassi loe edasi

Et lambaribid oleksid eriti mahlased ja suussulavad, marineeri neid paar tundi oliiviõli, palsamiäädika ja aromaatsete ürtide segus. Pane osa marinaadist serveerimiseks kõrvale, et saaksid lambaliha sisse kasta ja nautida. loe edasi

See retsept sisaldab maitsvat pannil praetud lambakarree: lihtne ja kiire. Aga maitse on fantastiline. See kõik on tänu sidrunite, küüslaugu, värske piparmündi ja rosmariini marinaadile, milles liha umbes tund aega marineerub. Enne karree praadimist loe edasi

See maitsev praad on valmistatud kondita lambakoivast. See tükk pole nii kallis kui näiteks lambakarree, kuid serveerimisel näeb see sama pidulik välja. Liha on väga õrn ja mahlane ega vaja pikka marineerimist. Lihtsalt hõõruge seda seguga: loe edasi

Lambaliha sisefilee on mahlane ja õrn liha, mis lõigatakse väikesteks kotlettideks ega vaja pikka marineerimist. Need kotletid valmivad minutitega. Lase neil umbes tund aega sidrunimahla, oliiviõli ja küüslaugu segus marineerida. loe edasi

Kasutame naturaalseid lambaliha õlakotlette. Enne praadimist marineeri neid vähemalt 1 tund sidrunimahla ja sinepi, rosmariini ja küüslaugu segus. Sidrunine värskus tasakaalustab rasvase lambaliha maitset ja liha on ka... loe edasi

Selle retsepti järgi küpsetatud lambakoivad tulevad eriti mahlased, vürtsikad ja kaetud maitsva krõbeda koorikuga. Küpsetusprotsess on jagatud kaheks päevaks. Esimesel päeval marineeritakse koivad sidrunimahlas, küüslaugus ja petersellis. loe edasi

• Lambaliha
• Mündipesto

See roog kasutab kondita lamba sisefileed, mis on lõigatud 8-10 kotletiks ja mida enne praadimist hõõrutakse pune, rosmariini ja tüümiani vürtsiseguga. Pehme liha imab maitsed kiiresti endasse, seega on vaja vaid... loe edasi

• Oad
• Liha

Talvine pühapäevane õhtusöök on ideaalne aeg kostitada oma lähedasi cassoulet'ga – soojendava ja aromaatse prantsuse hautisega, mille valmistamine võtab märkimisväärselt aega ja jaguneb kahe päeva peale. Cassoulet'd valmistatakse valgetest ubadest, lambalihast ja sealihast. loe edasi

Prantsuse persillade on aromaatne segu hakitud värskest petersellist ja küüslaugust. Koos riivitud sidrunikoorega on see suurepärane täiendus röstitud lambalihale, tasakaalustades rasvase liha oma värskendavate nootidega. A - loe edasi

• Lambaliha
• Või tapenaadiga

Näpuotsatäis kuivatatud Provence'i ürte muudab grillitud lambaliha imeliseks Vahemere roogaks ja efekti võimendab veelgi prantsuse tapenaadikastmega segatud või. Grillimiseks kasutage: loe edasi

• Granaatõunaglasuuris lambaliha mündiga vardas
• Kreeka kapsasalat

Maitsev Vahemere stiilis eelroog, mis koosneb väikestest lamedatest saiadest, mida serveeritakse vardas küpsetatud lambalihaviilude ja granaatõunaglasuuris värskendava kreekapärase coleslaw'iga. Prae valmistamiseks kasutatakse lambakoiba. loe edasi

• Ras el Hanout ja lambalihamarinaad
• Magusa paprika ja kreeka pähkli tahini kaste

Hellita ennast autentse idamaise shawarmaga, mis on marineeritud Põhja-Aafrika vürtsis ras el hanout. Vürtside segu on ideaalselt tasakaalustatud ja annab lihale imelise maitse ja aroomi. Selle roa valmistamiseks kasutatav lambaliha on... loe edasi

Isegi grillil saab küpsetada maitsvat lambakarreed, mis on paneeritud gorgonzola juustu ja Itaalia maitsega riivsaiaga ning on topeltmaitsev, kui hapukas juust seguneb Vahemere ürtide ja söe aroomidega. loe edasi

Lambakarree mündikastmes on tõeline delikatess peene maitsega, kus värskendav piparmünt täiendab ja tasakaalustab suurepäraselt rikkalikku lihamaitset. Samuti olete vaimustuses sellest, kui kiiresti see roog valmib. Et... loe edasi

Prae pannil naturaalseid lambakarbonaade ja serveeri neid caponataga, mis on Sitsiilia baklažaani-, tomati-, ürdi-, kappari- ja männipähklihautis. Caponata rikkalik ja kergelt hapukas maitse sobib ideaalselt... loe edasi

Lambaliha ja mündi kombinatsioon on saanud klassikaks. See aromaatne ürt täiendab oma värskusega ideaalselt rasvast liha ja koos loovad nad vapustava maitse. Grilli lambakoib ja serveeri seda Ladina-Ameerika mündi-chimichurri kastmega. loe edasi

See hakklihakotlett on vapustav kombinatsioon mahlakast lambalihast, mis on täidetud Kreeka Kalamata oliividega ja jahvatatud pastaks peterselli, pune, oliiviõli ja sidrunimahlaga. Liblikas kondita lambakoib või loe edasi

• Lambaliha
• Mündikaste

Lihtsaim viis liha küpsetamiseks on see ahjus suure tükina küpsetada. Kõik, mida pead tegema, on marinaad ette valmistada ja liha marineerida ning seejärel järgmisel päeval ahju panna. Minimaalse vaevaga saad maitsva eine. loe edasi

Põhja-Aafrika riikides, sealhulgas Marokos, on kõige levinum ja traditsioonilisem roog tagine. See on valmistatud kergelt praetud lihast, mida hautatakse köögiviljade ja vürtsidega madalal kuumusel mitu minutit. loe edasi

• Ribid
• Kaste

Ahjus küpsetatud lambaribid on maitsev ja isuäratav roog. Lambaliha on väga õrn ja mahlane. Vürtsikad maitseained annavad roale peene aroomi ja maitse ning jogurtikaste lisab ribidele pikantse ja värske maitse, muutes liha veelgi õrnemaks. loe edasi

• Lambaliha
• Horiatiki salat

Pehme ja maitsev lambaliha, mis on marineeritud oliiviõlis oreganoga ja grillitud, serveeritud krõbedal Kreeka pitaleival koos Kreeka salatiga värsketest köögiviljadest ja fetajuustust. Maitsev roog, mida saab... loe edasi

• Lammas
• Mündi ja rohelise sibula pesto

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Täidisega leib
• Mandlikaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

See samm-sammult fotojuhend aitab teil grillida ideaalselt pehmeid kebabe. loe edasi

• Gremolata:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Garam masala:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kreooli vürtsisegu:
• Tzatziki kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Mündijogurtikastmega:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Raita kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Masala pasta:
• Piserdamiseks:

Biryani, riisist ja lihast vormiroa retsepti tõid Indiasse Kesk-Aasiast mongolid, kes valitsesid Indiat 16.–18. sajandini. Tänapäevani peetakse seda üheks peenemaks roaks ja see on eriti populaarne Põhja-Indias. See - loe edasi

• Pidulik lammas:
• Vürtsikas pasta:
• Riis ubadega:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Jogurtikaste tšilliga:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Grillitud lambalihakebabid karri ja pitaga
• Mündi ja grillitud nektariini chutney

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Vürtsid:
• Serveerimiseks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Hautatud köögiviljad:
• Colcannon (kartulipüree lehtkapsaga):

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Puljong:
• Täidis:
• Tainas:
• Munapesu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Valge kastmega roux:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Hautis
• Iiri soodaleib

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kanapuljong:
• Taimne aromaatne õli:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marinaadi jaoks:
• Mango-mündikastme jaoks:
• Serveerimisvõimalused:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pitaleiva salat:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Lambaliha
• Lisandid
• Tzatziki kaste
• Kuum hapukoorekaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marinaad ja kaste:
• Grillitud ploomtomatid:
• Vinegreti kaste:
• Tzatziki redistega:

Gürosid redise tzatziki kastmega - detailne retsept Kreeka kiirtoidu valmistamiseks. loe edasi

Ürtidega küpsetatud lambaliha õlgade retsept. loe edasi

Küpsetatud lambaliha retsept vürtside, jogurti ja tomatipastaga. loe edasi

Kreeka stiilis lambaliha retsept. Naturaalsed kondiga lambakarbonaadid küpsetatakse veinis koos oliivide, tomatite ja ürtidega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pähklisegu jaoks:
• Salati ja kotlettide jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.