Kuidas liha sulatada: samm-sammult juhised

1. samm: sulatage üleöö

Sulatamine on kõige parem ette planeerida. Jäta liha kausis külmkappi üleöö sulama. Järgmisel päeval on see küpsetamiseks valmis.

2. samm: turvalisus

Ärge kunagi hoidke liha toatemperatuuril kauem kui 2 tundi. Sulatatud liha ei tohiks uuesti külmutada, välja arvatud juhul, kui seda kasutatakse puljongis, supis või muudes vedelates roogades.

3. samm: külmutatud liha küpsetamine samal päeval

Kui sul on külmutatud liha ja plaanid seda täna valmistada, on selle sulatamiseks kiirem viis: "külma vee meetod". Säilita viilutatud ja hakkliha tihedalt suletud kotis minimaalse õhuga. Nõuetekohane säilitamine hoiab ära bakterite kasvu ja vedeliku lekkimise.

4. samm: sulatage külmas vees

Aseta liha, ikka veel kotis, suurde kaussi ja täida see külma veega. Vaheta vett iga 30 minuti järel, kuni liha sulab. 450 g lihakott sulab üles 1 tunni või vähemaga. 1350–1800 g liha sulatamine sel viisil võtab üle 2 tunni.

5. samm: keetmiseks valmis

Pea meeles, et ära liha uuesti külmuta. Kui järgid meie nõuandeid, on õhtusöök kiirelt valmis.