Spanakopita (Kreeka pirukas feta ja spinatiga)
Hääled: 9
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Spanakopita (kreeka pirukas feta ja spinatiga) - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 pakki (280 g) külmutatud hakitud spinatit (sulatatud)
- 40 lehte (1 pakk) külmutatud filotainast (sulatada üleöö külmkapis)
- 1/2 tassi oliiviõli
- 1 kamp hakitud rohelist sibulat (nii valge kui ka roheline osa)
- 2 supilusikatäit hakitud värsket tilli
- 3 kergelt lahtiklopitud CO-kategooria muna
- 200 g murendatud fetajuustu
- 1/4 tl jämedat soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 225 g sulatatud võid
- 1/2 tassi riivsai
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: filotainas, spinat, fetajuust, roheline sibul, riivsai, munad, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 205°C-ni.
Kuumuta pannil oliiviõli ja lisa roheline sibul. Prae 5 minutit, kuni see on pehme. Samal ajal pigista spinatist suurem osa vedelikust välja ja pane see kaussi. Lisa roheline sibul, till, munad, fetajuust, sool ja pipar ning sega. - Hoia filotaignaplaate niiske köögirätiku all. Murra üks plaat lahti. Pintselda see sulavõiga ja puista üle riivsaiaga. Korda sama, asetades esimesele kihile teise tainataina, pintselda see sulavõiga ja puista üle riivsaiaga jne, kuni sul on 10 plaati.
- Aseta 3/4 tassi spinati segust filotaigna ühele servale palgikujuliselt. Rulli see kokku. Pintselda taigna pind võiga ja rulli saadud palk 2,5 cm läbimõõduga ringiks. Aseta määritud küpsetusplaadile. Korda, kuni kogu tainas ja täidis on ära kasutatud.
Pane ahju ja küpseta 12 minutit, kuni servad on kergelt pruunistunud. Serveeri soojalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
