Spinatimaitseline filopirukas "Spanakopita"
Hääled: 8
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Spinatitäidisega filopirukas "Spanakopita" – üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 lehte (33 x 43 cm) sulatatud filotainast
- 1,5 tl oliiviõli
- 1 väike sibul, peeneks hakitud
- 1 pakk (300 g) külmutatud hakitud spinatit (sulatatud ja hästi pigistatud)
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 1/4 tl riivitud muskaatpähklit
- 110 g fetajuustu, purustatud väikesteks tükkideks, musta pipraga
- 1 lahtiklopitud muna
- 3 spl hapukoort
- 3 supilusikatäit sulatatud võid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: filotainas, fetajuust, spinat, sibulad, muskaatpähkel, munad, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta temperatuur 205 °C-ni.
Kuumuta väike kastrul keskmisel-kõrgel kuumusel. Vala sisse oliiviõli, lisa sibul ja prae 5 minutit. Tõsta sibul kaussi.
Lisa hakitud, kuivatatud ja sulatatud spinat ning maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga. Lisa kaussi fetajuust ja sega spinatiga. Lisa lahtiklopitud muna ja hapukoor ning sega juustu, spinati ja sibulaga. - Aseta üks filotainaleht suurele tööpinnale. Pintselda pool lehte vähese sulatatud võiga, eriti ohtralt servade ümbert. Murra leht pooleks. Laota 1/4 spinati segust palgikujuliselt, jättes selle 5 cm kaugusele lehe põhjast ja külgedest.
- Murra plaadi alumine äär täidise peale ja voldi mõlemad pooled sissepoole, seejärel keera rulli, voltides tainast ülespoole, kuni jõuad plaadi servani. Iga plaat peaks moodustama munarulli. Pintselda rulli õmbluskoht ja servad võiga ning aseta õmbluspool allpool küpsetusplaadile. Korda seda protsessi, kuni saad 4 rulli. Küpseta 15 minutit, kuni kogu pind on kergelt kuldpruun, ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
