Nuudlikuugel spinati ja fetaga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
See kugeli, juudi nuudlivormiroa retsept on inspireeritud Kreeka spanakopita pirukast ning sisaldab munanuudleid, millele on lisatud spinatit, sibulat, palju ürte ja fetajuustu. Olenemata sellest, kas otsite uut pühadeaegset taimetoitu või huvitavat lisandit, see spinati ja feta kugel ei valmista pettumust. Serveerige kuumalt, et nautida selle maitseid ja tekstuure täiel määral.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (340 g) laiu munanuudleid
- 3 spl oliiviõli
- 1 suur sibul, õhukeselt viilutatud
- 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 4 rohelist sibulat, valged osad rohelistest eraldatud
- 3 x 280 g pakki külmutatud hakitud spinatit, sulatatud ja välja pigistatud
- 4 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
- 2 tassi rasket koort
- 1 tass hapukoort
- 3 tassi purustatud fetat (umbes 450 g)
- 1/3 tassi hakitud värsket tilli
- 1/3 tassi hakitud värsket peterselli
- 1/8 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- 3 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munanuudlid, spinat, fetajuust, Parmesani juust, munad, kreem, hapukoor, muskaatpähkel, till, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni (350 °F) ja pihusta 9x13-tollisele klaasist küpsetusvormile küpsetussprei.
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema ja keeda munanuudleid pakendi juhiste järgi al dente konsistentsiks. Kurna nuudlid, nirista peale 1 supilusikatäis oliiviõli ja tõsta suurde kaussi.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa sibul ja rohelise sibula valged osad ning kuumuta aeg-ajalt segades umbes 7 minutit, kuni need on läbipaistvad ja pehmenenud.
- Lisa pannile küüslauk ja kuumuta, sageli segades, kuni see on pehmenenud, umbes 2 minutit. Sega hulka roheline sibul ja spinat ning kuumuta, kuni spinat on läbi kuumenenud, umbes 3 minutit. Maitsesta 2 teelusikatäie soola ja jahvatatud musta pipraga. Lisa kaussi koos nuudlitega ja sega õrnalt, et spinati segu ühtlaselt jaotuks.
- Keskmises kausis sega kokku munad, vahukoor, hapukoor, 2 supilusikatäit fetat, till, petersell, muskaatpähkel, 1 supilusikatäis soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Vala nuudlid kaussi ja sega õrnalt, et segu ühtlaselt jaotuks. Tõsta ettevalmistatud ahjuplaadile ja puista peale parmesani ja ülejäänud 1 tass fetat.
- Küpseta, keerates panni poole peal, kuni kook on kuldpruun ja tahenenud, umbes 45 minutit. Lase 10 minutit jahtuda ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
