Vürtsikas pitsa vürtsidega
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: Üks 30 cm pitsa
Keerukus: kergesti
Kogus: Üks 30 cm pitsa
Vürtsikas pitsa vürtsidega - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl meresoola
- 1 spl. cayenne'i pipar
- 1 spl jahvatatud valget pipart
- 1 spl küüslaugupulbrit
- 2 tl jämedalt jahvatatud musta pipart
- 2 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl kuivatatud basiilika
- 2 nahata kanarindafileed
- Oliiviõli
- 2 külmutatud vürtsikad vorstid praadimiseks, sulatamine
- 450 g valmis pitsatainast, toatemperatuuril (Pitsataigna retsepti vaata siit.)
- Nisu- ja maisijahu tolmustamiseks
- 3/4 tassi pitsakastet
- 1 spl riivitud mozzarella juustu
- 1/4 tassi õhukeselt viilutatud pepperoni vorsti
- 2 spl riivitud parmesani juustu
- 8 värsket basiilikulehte, peeneks rebitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jahvatatud cayenne'i pipar, küüslaugupulber, must pipar, köömned, basiilik, kanarinnad, kupaty (praetud vorstid), pärmitainas, jahu, pitsakaste, mozzarella juust, pepperoni vorsti, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta pitsakivi või küpsetusplaat ahju ja kuumuta temperatuur 250 °C-ni.
- Sega kausis sool, cayenne'i pipar, valge pipar, küüslaugupulber, must pipar, köömned ja kuivatatud basiilik. Pintselda kanarinnad oliiviõliga ja hõõru seejärel vürtsidega. Kuumuta pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kana pannile ja küpseta, kuni see on läbi küpsenud, umbes 7 minutit mõlemalt poolt. Küpseta vorste samal pannil 10-12 minutit. Jahuta veidi, seejärel tükelda kana ja murenda vorst.
- Rulli tainas kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnal 30 cm läbimõõduga ringiks. Puista teine küpsetusplaat maisijahuga üle ja aseta tainas sellele, seejärel puista uuesti maisijahuga üle. Libista pitsa kuumale küpsetusplaadile ja küpseta kuldpruuniks, umbes 7 minutit.
- Võta pitsa ahjust välja. Määri peale pitsakaste ja puista peale 1/2 tassi mozzarella juustu. Kata kana, pepperoni ja vorst. Puista peale ülejäänud mozzarella ja parmesani juust. Pane pitsa tagasi ahju ja küpseta veel 7 minutit. Puista peale basiilikut.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
