Kuidas mune ideaalselt keeta

Hääled: 114

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.

Keeda ideaalselt keedetud mune. Mis võiks olla lihtsam kui muna keetmine? Ometi leiame end sageli pettunud üleküpsetatud või halvasti kooruvate munade pärast. Need lihtsad juhised aitavad teil mune hõlpsalt soovitud küpsusastmeni keeta, muutes need kergesti kooritavaks. Koorimise hõlbustamiseks lisage enne keetmist vette lusikatäis söögisoodat, jahutage keedetud mune jäävees ja keetke neid ilma keetmata: laske munad keema tõusta ja laske seejärel ettenähtud aja jooksul kuumas vees seista. See hoiab ära munakollase ülekeetmise, isegi kui keedate neid kõvaks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

12 suurt muna
1 teelusikatäis söögisoodat

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: munad

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pane munad suurde kaanega kastrulisse. Täida kastrul külma veega nii, et munad oleksid täielikult kaetud, ja lisa söögisooda. Pane kastrul kõrgele kuumusele ja lase keema tõusta. Kui vesi keeb, lülita kuumus välja ja kata kastrul kaanega.
Lase munadel kuumas vees seista, kuni nad saavutavad soovitud küpsusastme: pehmete keedetud munade puhul 3 minutit; keskmise pehmete munade puhul 6 minutit; kõvaks keedetud munade puhul 12 minutit.