Kanasupp väikese pastaga
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Väikesed pastatükid keedetakse supis sageli üle, mis muudab roa vähem isuäratavaks. See retsept soovitab keeta väikeseid pastatükke (näiteks orzo- või tähtpastat) eraldi ja lisada need supile vahetult enne serveerimist. Seda suppi saab isegi ilma pastata ette valmistada ja seejärel sügavkülmutada. See sisaldab ka hautatud sibulat, porgandit ja sellerit, vürtse ja keedetud kana – kõik see on soovi korral keedetud poest ostetud või omatehtud kanapuljongis. Rikkalikuma maitse saamiseks kasutage küpsetatud või grillitud kana. Eelmise õhtusöögi ülejäägid sobivad ideaalselt.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass orzo-pastat või muud peent pastat
- 1 spl oliiviõli
- Pool keskmist sibulat, tükeldatud
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1 keskmine porgand, riivitud
- 1 vars sellerit, kooritud ja hakitud
- 0,5 tl jämedat soola
- 3 tassi keedetud kana (vt. retsept)
- 1 loorberileht
- 1 oks värsket tüümiani
- 5 tassi kanapuljongit, kergelt soolatud konserveeritud või omatehtud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: grillitud kana, orzo-pasta, loorberileht, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis vesi kõrgel kuumusel keema ja maitsesta see heldelt soolaga. Lisa pasta ja keeda aeg-ajalt segades al dente konsistentsini, umbes 8 minutit. Kurna.
- Samal ajal kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel oliiviõli. Lisa sibul, küüslauk, porgand, seller ja sool; kuumuta pehmenemiseni, umbes 8 minutit. Lisa köögiviljadele kana, loorberileht, tüümian ja puljong, kata kaanega ja hauta 10 minutit.
- Vahetult enne serveerimist sega pasta supi hulka. Tõsta kulp soojadesse kaussidesse ja serveeri. Suppi saab ette valmistada ja külmutada. Lisa pasta serveerimisel.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
