Muretaignapõhi pirukatele
Hääled: 8
Aeg: 2 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 kooki
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 kooki
Muretaignast on palju lihtsam sõtkuda, kui esmapilgul tundub. Peamine on veenduda, et või on väga külm. Siis mureneb see kergesti ja seguneb ideaalselt jahu ja teiste koostisosadega. See põhi sobib ideaalselt lahtiste, niiske täidisega pirukate jaoks, näiteks lihatartlettide, kõrvitsapiruka, kookoskreemikoogi ja muu sarnase jaoks. See on ideaalne põhi pirukatele, tartidele ja küpsetistele. Lisaks saab seda põhja sügavkülmas üsna pikka aega säilitada ning vajadusel saab seda sulatada, rullida ja küpsetada pirukaks mis tahes täidisega. See tainaretsept annab väga pehme pirukapõhja kergelt krõbeda koorikuga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, sidrunimahl, muretainas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kausis või köögikombaini kausis, millel on labaotsak, jahu, suhkur ja sool. Lisa või käsitsi või klopi seda madalal kiirusel, kuni segu muutub kahvatukollaseks (märk, et või on korralikult segunenud).
- Sega vesi ja sidrunimahl ning vala segu tainasse. Sõtku. Vormi tainast kaks ketast, mässi kilesse ja hoia enne rullimist vähemalt 2 tundi külmkapis. Samuti võid tainast kuni 3 kuud sügavkülmas hoida ja enne rullimist külmkapis sulatada.
Retsepti autor - Anna Olson on kondiiter ja telesaatejuht.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
