Aeg: --
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8

Rikkalik kõrvitsatoidutäidis, mis on maitsestatud kolme sügisvürtsiga: kaneel, ingver ja nelk, ning murenev muretainas, mis valmib köögikombainis kiiresti ja lihtsalt. Täiuslikud tulemused ilma lisapingutuseta! Ja teie traditsiooniline kõrvitsapirukas ongi valmis.

Koostisosad:

Liiva alus:

• 1 ja 1/4 tassi jahu
• 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
• 2 teelusikatäit suhkrut
• Näpuotsatäis soola
• 4 spl külmutatud võid, tükkideks lõigatud
• 1/4 tassi külmutatud taimset margariini tükkidena
• 1/2 kergelt lahtiklopitud muna
• 2-3 supilusikatäit külma vett

Kõrvitsatäidis:

• 3/4 tassi helepruuni suhkrut
• 1/2 tl soola
• 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
• 1/2 tl jahvatatud ingverit
• 1/4 tl jahvatatud nelki
• 2 muna
• 425 grammi kõrvitsapüree
• 1 purk (340 g) kontsentreeritud piima

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

jahu, kaneel, munad, pruun suhkur, jahvatatud ingver, nelk, kõrvitsapüree, kontsentreeritud piim

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Liiva alus:
  
  Köögikombaini kausis, millel on teraotsak, sega kokku jahu, suhkur, kaneel ja sool. Lisa külmutatud või ja töötle umbes 5 sekundit, kuni segu meenutab suuri herneid. Lisa külmutatud margariin ja töötle 3 sekundit. Mõõteklaasis sega munad ja vesi. Lisa munasegu ja töötle 5 sekundit. Tõsta tainas tööpinnale ja sõtku, kuni jahu on segunenud, aga mitte liiga kaua. Lase 2 tundi kerkida.
2. samm
• Kõrvitsatäidis:
  
  Sega väikeses kausis suhkur, sool ja vürtsid. Suures kausis klopi munad lahti. Lisa kõrvits ja kondenspiim. Vala pirukapõhjale. Küpseta 220 °C juures 15 minutit. Vähenda temperatuuri 180 °C-ni ja jätka küpsetamist 45 minutit või kuni täidis on tahenenud.

Hääled: 7