Kõrvitsapirukas küpsistega
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 416, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 4 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 2 G., kolesterool 147 mg naatrium 247 mg suhkur 29 G.
Kalorid 416, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 4 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 2 G., kolesterool 147 mg naatrium 247 mg suhkur 29 G.
Šokolaadisõbrad nõustuvad kindlasti, et pehmed ja mahlased šokolaadibrownie'd on maitsvad nii iseseisvalt kui ka teistes magustoitudes. Näiteks selles retseptis serveeritakse neid kõrvitsapiruka täidisena. Purune graham-küpsisepõhi hoiab pehmet brownie-kihti, mille peal on sametine kõrvitsatäidis. Enne viilutamist lase pirukal külmkapis täielikult taheneda. Kata vahukoorega ja naudi!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Brownie
- 165 g soolamata võid
- 12 graham-kreekerilehte
- 0,5 tassi + 3 supilusikatäit suhkrut
- 0,5 tl soola
- 110 g poolmagusat šokolaadi, hakitud
- 4 suurt munakollast
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 1/4 tassi premium-jahu
Kõrvitsakiht
- 0,5 tassi puhast kõrvitsapüreed ilma lisanditeta
- 0,5 tassi rasket koort
- 1 suur muna
- 1 teelusikatäis puhast vaniljeekstrakti
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 2 spl esmaklassilist jahu
- 0,5 tl kõrvitsapiruka maitseainesegu
- 1/4 teelusikatäit soola
- Vahukoor serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: küpsised, poolmagus šokolaad, munad, kreem, kõrvitsapiruka vürts, kõrvitsapüree
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kook:
Kuumuta ahi 160 °C-ni. Sulata 6 supilusikatäit võid. Töötle graham-kreekerid köögikombainis peeneks puruks. Lisa 3 supilusikatäit suhkrut ja 1/4 teelusikatäit soola ning töötle pulsiga. Nirista peale sulatatud võid ja töötle pulsiga, kuni moodustuvad niisked purud. Vala 22 cm läbimõõduga pirukavormi ja suru ühtlaselt põhja ja külgedele. Küpseta 10–12 minutit. - Brownie kiht:
Suurenda ahju temperatuur 175 °C-ni. Kuumuskindlas kausis, mis on asetatud podiseva veega poti kohale (kausi põhi ei tohiks vett puudutada), sega kokku ülejäänud 6 supilusikatäit võid ja šokolaad; kuumuta segades umbes 3 minutit, kuni või on sulanud. Tõsta kauss tulelt. Sega hulka ülejäänud 1/2 tassi suhkrut ja 1/4 teelusikatäit soola, seejärel vahusta hulka munakollased ja vaniljeekstrakt. Sega hulka jahu, kuni segu on ühtlane. Jaota tainas ühtlaselt põhjale. Küpseta, kuni pealmine osa on hüübinud, umbes 20 minutit. - Samal ajal valmista ette kõrvitsakiht.:
Keskmises kausis vahusta kõrvitsapüree ja vahukoor ühtlaseks massiks. Sega hulka muna ja vaniljeekstrakt. Lisa suhkur, jahu, kõrvitsapiruka maitseaine ja sool ning sega ühtlaseks massiks. Vala täidis kuumale brownie-põhjale ja jaota see spaatliga ühtlaselt laiali. Pane tagasi ahju ja küpseta, kuni pealmine osa on tahenenud, 10–15 minutit (kata servad fooliumiga, kui koorik hakkab pruunistuma). Tõsta kook restile ja lase sellel vormis täielikult jahtuda, seejärel pane vähemalt 2 tunniks külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud. Serveeri vahukoorega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
